Viena no mūsu iecienītākajām lietām vasarā ir visi svaigie, sezonas produkti, kas ir tik viegli pieejami visur. Lai gan zemenes ir diezgan viegli atrast visu gadu (lielākajā daļā ASV), tikai pavasarī/vasarā tās kļūst īpaši saldas un sulīgas. Akmens augļu sezona ir arī klāt, un mēs esam atklājuši, ka pārslogojam persikus, plūmes, aprikozes utt. Tik labi.
t
t Papildus tam, ka ēdam krāšņus augļus dabiskā stāvoklī, mums patīk tos iekļaut savā uzkodas un maltītes dažādos veidos. Viena no mūsu iecienītākajām lietām, ko darīt ar svaigiem augļiem, ir dot tai pikantu pāri. Ievadiet augļus,Smejošā govs-piekrauts krostīni. Šīs īpaši ātrās un vienkāršās uzkodas ir jautra un unikāla alternatīva standarta tomātu un bazilika brusketēm. Mums patīk līdzsvars starp saldajiem augļiem un sāļajiem siera uzbērumiem, kuru tekstūrai pievieno kraukšķīgu crostini. Tā ir uzkoda, kas jūs pilnībā apmierinās un vēlas vairāk.
t Mēs izmantojām zemenes un persikus saviem augļiem klātajiem crostini, bet Smejošā govs krēmveida oriģinālā Šveice lieliski sader ar tik daudzām dažādām garšām, ka mēs aicinām jūs visus būt radošiem un sajaukt tos ar dažiem jūsu iecienītākajiem sezonas augļiem. Plūmes sagrieztas kubiņos ar nelielu estragonu (lai beigās iegūtu nelielu anīsa garšu)… kāpēc ne? Smalki sagriezta vīģe ar svaigu baziliku?… Jā, lūdzu. Pat nedaudz kubiņos salamīta un ievārījuma šķipsnas? Yum. Iespēju kombinācija ir bezgalīga.
t Nākamajā pusdienas uzkodu uzbrukumā izmēģiniet kaut ko nedaudz savādāku Smejošās govs siera daiviņas, piemēram, šīs ar augļiem papildinātās krostini receptes.
t
Zemeņu melnie pipari ar augļiem papildināti krostīni
t Kalpo 2
Sastāvdaļas:
- 4 Smejošā govs krēmveida oriģinālie Šveices ķīļi
- 10 krostīni
- 5 zemenes, lobītas un kubiņos
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu melno piparu
t
t
t
Persiku oregano augļi ar krostini
t Kalpo 2
Sastāvdaļas:
- 1 nogatavojies dzeltens persiks, sēklots un kubiņos
- 20 oregano lapas
- Sāls pēc garšas
t
t
Norādes:
- Izklājiet nelielu daudzumu Smejošās govs siers pār katru krostini. Atlikt malā.
- Mazā maisīšanas traukā apvienojiet zemenes un melnos piparus. Pusi krostini pārkaisa ar zemeņu maisījumu un pasniedz.
- Citā nelielā maisīšanas traukā apvienojiet kubiņos sagrieztu persiku un oregano. Viegli garšojiet ar sāli un samaisiet kopā. Pa virsu atlikušos crostini pārkaisa ar persiku maisījumu un pasniedz.
t
t
Izbaudi!
tAtklāšana: šī ziņa ir daļa no sadarbības ar The Smejošā govs un SheKnows.
