Ja jūs rīkojat kokteiļu ballīti, izņemiet 50. gadu pavārgrāmatas lapu un pasniedziet atjauninātu retro uzkodas ka jūsu viesi būs apburoši un liks lepoties jebkurai saimniecei. Pērles un augstpapēžu kurpes virtuvē pēc izvēles.
Pārdomājiet retro receptes garšu
Veicot retro receptes, jūs vēlaties būt pārliecināti, ka nedaudz atjaunināsiet garšas, lai jūs nebūtu pilnībā iestrēdzis pagātnē. Pārslēdziet dažas garšas un radiet radošas variācijas. Pievienojiet garšaugus, garšvielas vai mērces, lai atkal izveidotu kaut ko vecu, jaunu.
Piemēram, velna olas ir lieliska retro recepte, kuru var viegli atjaunināt, pievienojot maisījumam dažas dažādas garšas, piemēram, zilo sieru un šķiņķi vai kūpinātu lasi un dilles. Vienkārši esiet nedaudz radošs, un jūs varat pārvērst veco klasiku par garšīgu jaunu ēdienu.
Padariet retro receptes veselīgākas
Daudzas pagātnes receptes ir diezgan neveselīgas, un tajā ir daudz majonēzes, apstrādāti pārtikas produkti un krēmīgas mērces. Atjauniniet savu iecienīto retro recepti, padarot to nedaudz veselīgāku.
Pilnu tauku saturu aizstājiet ar zemu tauku saturu, pievienojiet daudz dārzeņu vai dodieties uz veģetārieti, nevis ar gaļu. Piemēram, cūkas segā ir jautra uzkoda, kas var sagremot taukus un kalorijas, tāpēc tā vietā, lai lietotu karstmaizes, izmantojiet tītara, vistas vai veģetāros suņus un ietiniet tos pilnos kviešos picas mīkla kārtainās mīklas vietā. Jūs pat varat maisījumam pievienot dažus dārzeņus, kopā ar cūkām iesaiņojot tomātu vai cukini sloksnes vai kāpostus.
retro receptes var Go Gourmet
Lai uzreiz iegūtu klasiku, pievienojiet nedaudz gardēžu pieskārienu. Kaut kas tik vienkāršs kā ikra pieskāriena pievienošana, aromatizēta eļļa vai etiķis, vai eksotiskas garšvielas retro receptei var piešķirt jaunu dzīvību. Siera bumbiņas ir lielisks piemērs tam. Izmantojiet vairāk gardēžu sieru, piemēram, Brie vai kazas sieru, un pārklājiet ar svaigiem garšaugiem, garšvielām vai sasmalcinātiem riekstiem.
