Gardēžu kempinga receptes - SheKnows

Plānojot vasaras piedzīvojumu brīvā dabā, jūs sagaidāt, ka to nedaudz “apgrūtināsit” vai daudz, ja esat smags pārgājiens un kemperis-bet tas nenozīmē, ka dzīvo no liofilizētām maltītēm vai uztura bāri. Kempings ir jautrs veids, kā izstiept savas kulinārijas prasmes mežā un pārsteigt līdzbraucējus ar nopietni apmierinošām maltītēm. Neatkarīgi no tā, vai makšķerēšanas nedēļas nogalē uzceļat telti netālu no līča vai padarāt basecamp par nošķirtu meža kajīti ilgi pārgājienu vai medību nedēļa, šīs gardēžu kempinga receptes ļaus jums labi pabarot uzturēšanās laikā lieliskajā laikā brīvā dabā.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes siera makaronu cepšana patiesībā var likt jūsu bērniem ēst dārzeņus

Gardēžu kempinga receptes

Forele Crostini

Kalpo 4

Tas, ka atrodaties mežā un sēžat uz koka celma, nenozīmē, ka, ēdot pamatēdienu, nevar būt iespaidīga uzkoda. Pēc pārtikušas zvejas dienas ielieciet ugunī svaigu nozveju un pagatavojiet foreles crostini.

Sastāvdaļas:

• 4 platas franču maizes šķēles
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
click fraud protection
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
• 10 līdz 12 ķiršu tomāti, sagriezti ceturtdaļās
• 3 lapas svaiga bazilika, smalki sagrieztas
• 1-1/2 tases pārslas vārītas foreles, noņemta āda un kauli
• 4 unces sabruka feta

Norādes:

1. Uz ugunskura grauzdē maizi uz režģa.
2. Bļodā apvienojiet olīveļļu, ķiplokus, sāli, piparus, tomātus, baziliku un foreles, viegli samaisiet, lai apvienotos.
3. Virsū grauzdētu maizi ar foreļu maisījumu un pārkaisa ar fetu. Nekavējoties ēdiet vai ievietojiet alumīnija folijas paciņās un sasildiet uz uguns.

Pīles un meža kazenes salāti

Kalpo 6

Pienenes zaļumi aug savvaļā un, visticamāk, nav apstrādāti ar pesticīdiem mežainās vietās. Tie ir ne tikai ēdami, bet arī barojošs un ērts šo salātu papildinājums. Vasaras mēnešos ir pieejamas arī savvaļas kazenes - vienkārši noskatieties lipīgos ķirbjus. Pīle, gan savvaļas, gan veikalā nopirkta, padara groumet kempingu par autentiskāku pieredzi nekā vistas vai liellopa gaļa.

Sastāvdaļas:

• 4 tases pienenes zaļumi
• 2 tases bērnu spinātu lapas
• 3 tases vārītas kubiņos sagrieztas pīles gaļas
• 1/4 tase plāni sagrieztu sarkano sīpolu
• 2 glāzes svaigas meža kazenes
• Balzamiko vinegrets

Norādes:
Apvienojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā un pasniedziet.

Garšaugu ugunskura maizes vijumi

Veic 8 pagriezienus

Maizes pavērsieni ir jautrs ugunskura kārums. Jūs varat cept maizi holandiešu krāsnī vai ietīt pusmēness rullīšu mīklu ap kociņiem un “cept” tos uz uguns. Lai pagatavotu brokastis vai desertu, iemērciet ruļļus sviestā, brūnajā cukurā un kanēlī.

Sastāvdaļas:

• 1 caurule atdzesēta pusmēness ruļļos
• 3 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts
• Jaukti garšaugi, smalki sagriezti

Norādes:
Aptiniet pusmēness rullīšu mīklu ap kociņiem un grauzdējiet uz uguns. Izņemiet un iemērciet tos sviestā un apkaisa ar zaļumiem.

Brieža gaļas sautējums

Kalpo 6

Briedis ir vēl viens ēdiena gatavošanas mīļākais nometnē. Brieža gaļas sautējums piepilda cenas pēc smagas pārgājienu, makšķerēšanas vai pārgājienu dienas. Tas ir īpaši delikāts, kad temperatūra pazeminās, saulē norietot.

Sastāvdaļas:

• 6 šķēles bekona
• 1 sīpols, sasmalcināts
• 2 selerijas nūjas, sasmalcinātas
• 1 liels burkāns, sasmalcināts
• 1 jalapeno, sēklas, malta
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 mārciņa brieža gaļa, kubiņos
• 2 kannas pupiņas, nosusinātas
• 1 ēdamkarote itāļu garšvielu
• 1 (28 unces) var grauzdēt kubiņos sagrieztus tomātus
• 16 unces dārzeņu buljona
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• 1/4 tase miltu

Norādes:

1. Holandiešu krāsnī virs oglēm vai nometnes plīts pagatavojiet bekonu līdz kraukšķīgai. Noņemiet bekonu un sasmalciniet. Atlikt malā. Bekona taukos, bieži maisot, pagatavojiet sīpolus, selerijas, burkānus un jalapeno, līdz tie ir mīksti. Izņem dārzeņus un noliec malā.
2. Pilienam pievieno brieža gaļu un vāra, bieži maisot, līdz brūna. Pievienojiet bekonu un dārzeņus atpakaļ katlā, maisot, lai apvienotos. Pievienojiet pupiņas, itāļu garšvielas, tomātus un buljonu. Uzvāra. Iestatiet holandiešu krāsni uz oglēm vai samaziniet plīts siltumu, pārklājiet katlu un vāra uz lēnas uguns 45 minūtes.
3. Nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus. Iemaisa miltus. Pagatavojiet vēl 10 līdz 15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pasniedz karstu.

Cepta cūkgaļas fileja

Vairāk kempinga receptes gardiem piedzīvojumiem brīvā dabā

• Kempinga un pārgājienu uzkodas
• Ģimenes kempinga receptes