Pamata šokolādes cepumu mīklas recepte tiek pārveidota par kaut ko īpašu, pievienojot kaltētus pīrāgu ķiršus, sagrieztas mandeles un baltās šokolādes skaidiņas.
Saistīts stāsts. Inas Gartenas šokolādes cepumu noslēpums ir šī unikālā cepšanas metode
Baltās šokolādes ķiršu mandeļu cepumi
raža | apmēram 5 desmiti cepumu 
Sastāvdaļas:
- 4 tases universālie milti
- 2 tējkarotes cepamā soda
- 1/2 tējkarotes košera sāls
- 1 1/2 glāzes (3 nūjas) nesālīta sviesta, mīkstināts
- 1 1/4 glāzes granulēta cukura
- 1 glāze iepakota brūnā cukura
- 3 olas
- 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase sasmalcinātu mandeļu, rupji sasmalcinātas
- 2 tases baltās šokolādes skaidiņas
- 3/4 tase žāvētu pīrāgu ķiršu, rupji sasmalcināti
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru vai silikona cepšanas paklājiņu.
- Izsijājiet kopā miltus, soda un sāli. Atlikt malā.
- Stikla maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņas stiprinājumu, vai ar rokas maisītāju lielā bļodā, vidējā ātrumā sakuliet sviestu un cukurus, līdz tie kļūst gaiši un mīksti (apmēram 3 minūtes). Pa vienai pievieno olas, pēc katras pievienošanas kārtīgi sakuļot. Sajauc vaniļā.
- Pamazām pievienojiet sausās sastāvdaļas mitrajām sastāvdaļām, līdz tās ir pilnībā iestrādātas (mīkla būs stīva). Iemaisa mandeles, baltās šokolādes skaidiņas un žāvētus ķiršus.
- Izmantojot vidēju cepumu liekšķeri (apmēram 1 1/2 ēdamkarotes), ielieciet mīklu 2 collu attālumā viens no otra uz sagatavotās cepešpannas.
- Cep 11 līdz 13 minūtes vai līdz gaiši brūnai (centri būs mīksti). Atdzesē 1 līdz 2 minūtes; izņemiet no cepumu lapas uz dzesēšanas plauktu.
Uzglabāšana:
Glabājiet sīkdatnes hermētiskā traukā līdz 3 dienām.
Vilinoši pagriezieni:
Aizstājējs tumšās šokolādes skaidiņas baltās šokolādes skaidiņām vai pievieno žāvētas dzērvenes pīrāgu ķiršu vietā.
