Šī viegli pagatavojamā maltīte ir lieliski piemērota ballītei vai ēdienreizei kopā ar ģimeni, un tā arī rada lieliskus pārpalikumus. Alus sautētas liellopa gaļas tako piešķir jaunu nozīmi “ielej man alu”.
Kas ir labāk kopā nekā tacos un alus? Šai receptei esmu izmantojis abas sastāvdaļas, lai viena otru papildinātu gatavošanas procesā. Rezultāts ir garšīgs tako, ko ir jautri baudīt kopā ar grupu. Pasniedziet šos tako ar pusēm, piemēram, salsu, sasmalcinātu sieru un, protams, iecienīto alu.
Gatavošanas laikā liellopu gaļai pievienoju apelsīnu sulu un miziņu (un beigās vēl nedaudz sulas), lai iegūtu mazliet spilgtu citrusaugļu garšu. Kad liellopu gaļa ir pabeigta, jūs to vienkārši sasmalciniet, izmantojot divas dakšiņas. Tas labi sadalīsies, un tas padarīs lielisku pildījumu taco.
Lēnas plīts alus sautētas liellopa gaļas tacos recepte
Šo alu sautēto taco recepti ir viegli pagatavot, un tas dod lielu garšu. Lai iegūtu vairāk krāsu un uzplaukumu jūsu taco, apsveriet iespēju pievienot redīsus, melnās pupiņas, sasmalcinātus kāpostus, papriku vai Cotija sieru kā piedevu.
Kalpo 10-12
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 8-10 stundas plus 5 minūtes | Kopējais laiks: 8-10 stundas 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- 2 mārciņas augšējais apaļais cepetis, pārgriezts uz pusēm
- 2 ēdamkarotes augu eļļas, sadalītas
- Sāls un malti melnie pipari, lai garšotu liellopu gaļu
- 1 mazs dzeltens sīpols, kubiņos
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 (12 unces) pudeles tumšā alus
- Sula un miziņa no 1 apelsīna (rezervējiet apmēram 1/4 sulas, ko pievienot tieši pirms pasniegšanas)
- 3/4 tējkarotes žāvētas ķimenes
- 3/4 tējkarotes žāvēta koriandra
- 3/4 tējkarotes žāvētu ančo čili piparu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 6 collu tortiljas
- Piedevas, piemēram, kubiņos sagriezti sīpoli, paprika, avokado, sagriezti redīsi, skābs krējums, salsa un sasmalcināts siers
Norādes:
- Iestatiet lēno plīti uz lēnas uguns. Garšojiet liellopu gaļu ar sāli un pipariem. Lielai pannai pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas, un, kad tā ir karsta, pievienojiet liellopu gaļu un apcepiet to no visām pusēm. Pārnesiet liellopu gaļu uz lēno plīti.
- Pannā pievienojiet atlikušo eļļu un pievienojiet sīpolus. Pagatavojiet dažas minūtes, pēc tam pievienojiet ķiplokus. Pagatavojiet ķiplokus apmēram 30 sekundes.
- Pievienojiet alu, apelsīnu sulu un miziņu, ķimenes, koriandru, čili piparus, sāli un melnos piparus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, nokasot dibenu, kad tas gatavojas.
- Pēc dažām minūtēm ielejiet maisījumu lēnajā plīts virs liellopa gaļas.
- Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 8 līdz 10 stundas, līdz liellopu gaļa ir mīksta. Tieši pirms liellopu gaļas izņemšanas no lēnas plīts pievienojiet atlikušo apelsīnu sulu un ļaujiet tai vārīties vēl apmēram 5 minūtes.
- Noņemiet liellopu gaļu un ar dakšiņu sasmalciniet to gabalos.
- Pasniedziet liellopu gaļu tortiljās ar iecienītākajām piedevām.
Daudzām lieliskām receptēm, piemēram, mūsu I lapu Facebook.
Vairāk lēnas plīts receptes
Zemesriekstu Taizemes vistas gaļa ar baltiem rīsiem
Burkānu, pastinaku un kartupeļu bieze
Mu shu vistas
