Ko jūs iegūstat, ja savā svētku galdā apvienojat ievārījumu un kārtainās mīklas mīklu? Šis rotaļīgais Ziemassvētku konditorejas izstrādājums-ideāls našķis, ko pasniegt kopā ar kafiju vai dzērieniem pēc vakariņām.
Man vienmēr ir patikušas ar ievārījumu pildītas smalkmaizītes, un tas, iespējams, ir daudz saistīts ar to, no kurienes es nāku: Maķedoniju. Ap svētkiem mēs visi esam par “kola? i ”(kolacky) un mazāk par klasisko cukura cepumu. Patiesībā es domāju, ka mums pat nav cukura cepumu receptes.
Savā pēdējā klasikas atjaunošanas daļā es nācu klajā ar šo īpaši vienkāršo kārtainās mīklas cepumu, kas ietver saldētu kārtainās mīklas mīklu un ievārījumu. Tieši tā. Aaa un olu mazgāšana, kā arī apkaisa ar pulverveida cukuru. Āaa un mazliet griešana apkārt, lai pēc tēva domām tas izskatītos pēc priekšgala vai pat svēta krusta.
Tos ir patiešām viegli pagatavot, ja vien ievērojat manu ļoti vienkāršo procesu un fotoattēlu norādījumus.
Izklaidējieties un izbaudiet!
1. darbība: sagrieziet kārtaino mīklu
2. solis: katra mīklas gabala stūros atzīmējiet L formas griezumus
3. solis: ielieciet ievārījumu katra mīklas gabala vidū
4. solis: salieciet stūrus uz augšu, lai izveidotu lokus
5. solis: nospiediet katra priekšgala vidusdaļu
Ar ievārījumu pildītu Ziemassvētku kārtaino konditorejas izstrādājumu recepte
Kalpo 9
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes | Neaktīvs laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 13 minūtes | Kopējais laiks: 48 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 kārtainās mīklas loksne, 2 katrā kastē (atrodama saldētā sadaļā)
- 4 ēdamkarotes zemeņu ievārījuma
- 1 ola
- 1 ēdamkarote ūdens
- Cukura pulveris putekļu noņemšanai
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem pēc F un izklāj cepešpannu ar cepamo papīru vai Silpat.
- Uzlieciet saldēto kārtainās mīklas lapu uz tīras darba virsmas un ļaujiet tai atkausēt 10 minūtes. Neatlociet mīklu, kamēr tā nav atkususi, bet pārliecinieties, ka, to darot, tā joprojām ir auksta.
- Izlociet kārtaino mīklu un sagrieziet to deviņos vienādos kvadrātos.
- Ar asu nazi katra konditorejas kvadrāta stūros atzīmējiet L formas griezumus, kā parādīts attēlos iepriekš.
- Katras kārtainās mīklas centrā ielieciet apmēram 1 tējkaroti ievārījuma.
- Paņemiet katras kārtainās mīklas ārējo stūri un salieciet vidū. Dariet to ar visiem četriem stūriem, veidojot krokas priekšgalā.
- Nelielā bļodā sakuļ olu ar 1 ēdamkaroti ūdens un ar mīklas suku noslauka mīklas malas.
- Cep 13 līdz 14 minūtes vai līdz tie uzpūst un malas ir zeltainas.
- Izņem no cepeškrāsns un pārnes uz dzesēšanas plauktu.
- Apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.
Vairāk svētku receptes
25 cepumi bez cepšanas viegliem pēdējā brīža kārumiem
Rūdolfa Džella-O metieni šajos Ziemassvētkos noteikti novedīs pie ziemeļbriežu spēlēm
21 Ēdamas Ziemassvētku eglītes, kas padara jūsu uzkodu izplatītāku