Dekadentas cepumu mīklas trifeles, kas uzvarēs jūsu valentīna sirdi - SheKnows

Lai jūsu valentīnam piešķirtu īpaši īpašu gardumu, šīs šokolādes cepumu mīklas trifeles ir pildītas ar zemesriekstu sviesta mīklu.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes Rifs uz rīsiem Krispies Treats ir pilnīgs klasikas jauninājums

Jūs zināt, kad katra receptes sastāvdaļa pati par sevi ir laba, tas tiešām būs lieliski, ja visas sastāvdaļas tiks apvienotas vienā garšīgā kumosā. Piemēram, šīs sirds trifeles.

Šie dārgakmeņi ir izgatavoti ar šokolādes kārtu un šokolādes cepumu mīklas kārtu (šajā nav atļautas olas cepumu mīkla), zemesriekstu sviests vidū un pēc tam vēl viena cepumu mīklas kārta un šokolāde izslēgts.

Smalkās sarkanās konfektes kausē virs šīm sirds trifelēm.

Sarežģītākā daļa to gatavošanā ir pārāk neuzkost cepumu mīklu. Bet neuztraucieties, mīklai vajadzētu būt pietiekami, lai pavārs varētu veikt atbilstošus garšas testus.

Sirds formas cepumu mīklas un zemesriekstu sviesta trifeļu recepte

Ienesīgums 20

Pagatavošanas laiks: 45 minūtes | Gatavošanas laiks: 6 minūtes | Neaktīvs laiks: 2 stundas 15 minūtes | Kopējais laiks: 3 stundas 6 minūtes

Sastāvdaļas:

Cepumu mīklai

• 1-1/4 glāzes miltu
• 2 ēdamkarotes kakao pulvera
• 2 ēdamkarotes iesala piena pulvera
• 1/2 tējkarotes sāls
• 3/4 glāzes cukura
• 1/2 tējkarotes cepamā soda
• 1/3 tase sviesta, mīkstināta
• 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 3 ēdamkarotes piena

Par trifelēm

• 2 tases tumšās šokolādes skaidiņas, izkausētas bļodā
• Cepumu mīkla
• 1/2 tase zemesriekstu sviesta (gluda)
• 1 glāze sarkanās konfektes kūst, izkausēta bļodā
• Silikona sirds formas konfekšu veidne (1-3/4 collu sirds platums, 1-1/2 collas sirds augstums) 

Norādes:

Cepumu mīklai

1. Lielā maisīšanas traukā pievienojiet miltus, kakao pulveri, iesala piena pulveri, sāli, cukuru un cepamo sodu. Visas sastāvdaļas sajauc kopā.
2. Pievienojiet sviestu, vaniļu un pienu. Sakuļ, līdz visas sastāvdaļas ir iestrādātas.
3. Mīca, līdz izveidojas mīkla, pārklāj ar plastmasas plēvi un noliek ledusskapī.

Par trifelēm

1. Sirds konfekšu veidnei pievienojiet plānu kausētas šokolādes kārtu (apmēram 1/8 collas). Atlikušo šokolādi nolieciet malā, lai to izmantotu vēlāk.
2. Atdzesējiet ledusskapī, līdz šokolāde ir sacietējusi (apmēram 30 minūtes).
3. Kamēr šokolāde vēl ir veidnē, iesaiņojiet cepumu mīklā virs šokolādes, veidlapas formā, un pēc tam izveidojiet “aku” vidū zemesriekstu sviestu, atstājot apmēram 1/4 collas brīvas vietas no veidnes augšdaļas (šī tukšā vieta tiks izmantota, lai noslēgtu ar vairāk cepumu mīklas un vēl vienu kārtu šokolāde).
4. Cepumu mīklas “iedobē” pievienojiet nelielu gabaliņu zemesriekstu sviesta.
5. Virsū uzklāj plānu cepumu mīklas kārtu. Pārliecinieties, ka cepumu mīkla ir cieši iesaiņota sirds veidnes malās.
6. Pārklājiet ar citu izkausētas šokolādes kārtu un atdzesējiet ledusskapī, līdz cepumu mīkla un šokolāde sacietē (apmēram 1-1/2 stundas).
7. Noņemiet katru sirdi no veidnes un novietojiet uz vaksētas papīra cepšanas lapas.
8. Katras sirds augšpusē pārlej izkusušās sarkanās konfektes. Nolieciet malā, kamēr sarkanās smiltis sastingst (apmēram 15 minūtes).
9. Pasniedz istabas temperatūrā. Pārklājiet pārpalikumus un uzglabājiet ledusskapī.

Vairāk Valentīna dienas desertu

Valentīna dienas šokolādes kūka
Valentīna dienas piena šokolādes trifeļu krējuma pīrāgs
Šokolādes-zemeņu Valentīna dienas kūka