Siltā sierainā alus iegremdēšana ar mīkstu kliņģeri - SheKnows

Šajā siltajā Čedaras siera mērcē ir pārsteiguma sastāvdaļa. Alus! Pasniedziet kopā ar mīkstu mājās gatavotu kliņģeri, lai iegūtu nopietni bagātu un gardu ēdienu, kas lieliski piemērots futbola svētdienām.

Saistīts stāsts. Giadas De Laurentiisas mini prosciuitto papildinātās picas ir neatvairāmi jaukas un garšīgas

Kas var būt labāks par karstu alus mērci un mīkstu kliņģeri? Tā kā šeit ir futbola sezona, tie ir lieliski piemēroti, lai mājas vīri būtu laimīgi. Mēs izmantojām asu Čedaru, kas piešķir intensīvāku garšu. Jūs varat viegli izmantot maigu Čedaras sieru, ja jums nerūp asums. Šie kliņģeri arī labi sasalst, tāpēc pagatavojiet lielu partiju un sagatavojiet tos jebkurā laikā!

Silta, sieraina alus iegremdēšanas recepte

Pielāgots no Liektais burkāns

Sastāvdaļas:

• 2-3 tases sasmalcināta asa Čedaras siera
• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 1/4 tase miltu
• 2 tases gaišā alus
• 1 glāze smaga krējuma
• 2 ķiploka daiviņas, maltas vai presētas
• 1/8 tējkarotes muskatrieksta
• Sāls un pipari pēc garšas

Norādes:

1. Katliņā uz vidējas uguns pievieno sviestu, maisot, līdz tas izkusis. Pievienojiet ķiplokus un vāriet, līdz ķiploki ir zeltaini brūni.
2. Pievienojiet miltus, nepārtraukti maisot 2-3 minūtes. Krāsa sāks mainīties uz zeltainu, un to jūs vēlaties sasniegt. Pievienojiet alu un biezo krējumu, nepārtraukti maisot maisījumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem katliņu no uguns.
3. Sāciet pievienot sasmalcinātu sieru nelielos daudzumos, samaisot mērces maisījumu, līdz esat sasniedzis vēlamo konsistenci.

Mājas mīksto kliņģeru recepte

Pielāgots no Sallijas cepšanas atkarība

Ienesīgums 8-10 (vai vairāk), atkarībā no izmēra

Sastāvdaļas:

• 4-4-1/2 tases universālie milti plus papildus mīcīšanai (varat izmantot arī pusi pilngraudu miltu un pusi universālu miltu maisījumu)
• 1-1/2 tases silta ūdens
• 1 paciņa aktīvā rauga (2-1/4 tējkarotes aktīvā sausā rauga)
• 1 tējkarote sāls
• 1 ola
• Dekorēšanai jūras sāls
• Rīvēts Parmezāna siers dekorēšanai (pēc izvēles)

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un nolieciet malā.
2. Lielā bļodā izšķīdiniet raugu siltā ūdenī. Viegli samaisiet un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Pievienojiet sāli, cukuru un lēnām samaisiet miltus. Ļoti labi samaisiet, līdz mīkla ir elastīga un atlec, ja to iedur. Izgrieziet mīklu uz virsmas, kas pārkaisīta ar papildu miltiem, un mīciet 5 minūtes.
3. Sadaliet mīklu 8 līdz 10 mazās bumbiņās un sarullējiet katru garā virvē, cenšoties saglabāt to vienādu izmēru. Paņemiet abus mīklas galus un salieciet tos kopā, lai izveidotu apli, pēc tam pagrieziet tos, lai izveidotu kliņģera formu. (Ja jums tas šķiet izaicinoši, kliņģeri var viegli izgatavot nūjiņās vai sagriezt sakodiena lieluma gabalos.)
4. Nelielā bļodā pievienojiet olu un viegli sakuliet to ar dakšiņu. Apberiet vai iemērciet olu mazgāšanas līdzekli abās kliņģera pusēs un apkaisa ar jūras sāli. Cep 10 minūtes, pēc tam ieslēdziet cepeškrāsni un cepiet vēl 5 minūtes vai līdz virspuse ir dziļi zeltaini brūna. (Uzmanīgi vērojiet, jo tie var viegli sadedzināt.)
5. Ļauj kliņģeriem nedaudz atdzist un pasniedz ar siltu alus siera mērci.

Vairāk kliņģera receptes

Pludmales kliņģera iegremdēšana
Ar picu pildīti kliņģera ruļļi
Kļavu kliņģera vista

Atstājiet savu komentāru

Komentāri ir slēgti.