Padari svētdienas vakariņas jautras ar savu ēdienu! Šī pastina ar dārzeņiem recepte liek zvaigznes galdam - lieliska jautrība un lieliska garša - bērniem un pieaugušajiem.
Pastina jeb “mazie makaroni” ir mazi, zvaigžņveida makaroni, un, sakot mazi, mēs domājam mazus! Pastina ir parasts itāļu bērnības ēdiens (augot ēdu savu godīgo daļu). Ir ne tikai jautri sēdēt pie mazu zvaigžņu bļodas, bet tas ir tik garšīgs ēdiens, ka jūs varat “paspēt” pasniegt arī pieaugušajiem. Pastinu var pasniegt daudzos veidos, taču šī recepte tika iedvesmota no pavārgrāmatas, Nedēļas naktis ar Giadu, autore Giada De Laurentiis.
Šajā receptē es izmantoju 6 unces pastīnas un 6 unces orzo makaronu. Jūs varat izmantot visu pastinu vai sadalīt to tāpat kā mēs un izmantot jebkura veida mazos makaronus.
Pastina ar dārzeņiem recepte
Kalpo 4-6
Sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 burkāni, kubiņos
- 1 selerijas kātiņš, kubiņos
- 1/2 balto sīpolu, kubiņos
- 1-1/2 tases saldētu zirņu
- 6 unces pastina
- 6 unces maza izmēra makaronu, piemēram, orzo
- 2 tases vistas vai dārzeņu buljona
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote maltu melno piparu
- 1/4 tase rīvēta Parmezāna siera, kā arī vairāk, lai apkaisītu atsevišķās porcijās
Norādes:
- Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem vai līdz al dente. Nokāš, liek bļodā un noliek malā.
- Lielā buljona katlā uzkarsē olīveļļu, tad pievieno sīpolu un vāra apmēram 4 minūtes, tad pievieno burkānu un seleriju. Vāra, līdz sīpols mīkstina, tikai dažas minūtes ilgāk.
- Pievienojiet buljonu dārzeņiem, uzvāra, pēc tam ļaujiet vārīties apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet maisījumam zirņus un vāriet apmēram minūti ilgāk.
- Ielejiet 1/4 tase rīvēta Parmezāna siera, pievienojiet sāli un piparus un labi samaisiet.
- Pievienojiet buljonam makaronus un labi samaisiet.
- Pasniedziet atsevišķās bļodās un katru apkaisa ar nedaudz vairāk parmezāna siera.
Zvaigznes iznāk svētdienas vakariņās!
Vairāk svētdienas vakariņu receptes
Lēcu zupa ar dārzeņiem un makaroniem
Bekona un olu pica
Vistas čili nachos
