Izmantojot šo veselīgo recepti, desertam nav jābūt grēcīgam.
Sastāvdaļas:
1/4 stick sviesta istabas temp
1/2 tase baltā cukura
1/2 tase iesaiņota gaiši brūnā cukura
2 lieli olu baltumi
1 tējkarote dabīgā bezalkoholiskā vaniļa
1/2 tase nebalinātu balto miltu
1/2 tase pilngraudu kviešu miltu
1/2 tējkarotes malta kanēļa
1 1/2 tase nevārītas ātrās auzas
1/2 tase pussaldās šokolādes skaidiņas
1/2 tase valriekstu, mandeļu vai pekanriekstu [pēc izvēles], sasmalcināti
1/2 tase žāvētas aprikozes, sasmalcinātas 
Norādes: 1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
2. Lielā bļodā samaisa sviestu un cukuru, līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs. Pievienojiet olu baltumus un vaniļu un vēlreiz samaisiet.
3. Pievienojiet miltus un kanēli, samaisiet. Tad pievieno auzas un vēlreiz samaisa. Visbeidzot ar rokām iemaisa šokolādes skaidiņas, riekstus un žāvētas aprikozes.
4. Izklājiet divas cepumu loksnes ar pergamenta papīru un nometiet ēdamkarotes pilnas ar mīklu apmēram divu collu attālumā viens no otra un cepiet apmēram 10–12 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Pasniedz 8
Porcijas lielums: 4 cepumi
Vienai porcijai (bez riekstiem): Kalorijas 314, tauki 7,25 g, ogļhidrāti 59,45 g, olbaltumvielas 5,9 g, holesterīns 7,63 g, nātrijs 41 mg
Vienai porcijai (ar riekstiem): Kalorijas 361, tauki 11,84 g, ogļhidrāti 60,63 g, olbaltumvielas 7,05 g, holesterīns 7,63 mg, nātrijs 41 mg
Sagatavošanas padoms: Pergamenta papīra izmantošana sviesta vietā ir gudrs veids, kā novērst ceptu produktu pielipšanu cepumu loksnei, nepievienojot taukus.
Veselīga uztura padoms: Izmantojiet žāvētas garšvielas, lai uzlabotu savu iecienītāko desertu garšu, nepievienojot taukus. Izmēģiniet ingveru, anīsu, kardamonu, kanēli vai krustnagliņas.
