Ja jūs nekad neesat mēģinājis mājās gatavot vinaigreti, jūs to palaižat garām. Garšas ir ne tikai dabiskākas, svaigākas un labāk garšojošas, bet arī vienkārši sakuļamas. Šeit ir pamati, kas jums jāzina.
Mēs saprotam, cik ērti ir iegādāties salātu mērci pudelēs, taču, ja vien jūs paņemat nedaudz laika, lai to pagatavotu ieskrāpēt - protams, izmantojot labas, svaigas sastāvdaļas - un redzēt, cik viegli tas sanāk, jūs nekad nepirksiet mērci pudelēs vēlreiz. Turklāt daudzas vinaigretes var darboties kā garšvielas zivīm vai gaļai, tāpēc nedaudz eksperimentējiet un atklājiet, kuras garšas vislabāk atbilst.
Lai sakultu mājās gatavotu vinegretu, dažas galvenās sastāvdaļas, kuras vēlaties paņemt pie rokas, ir šādas:
- Citroni
- Nerafinēta olīveļļa
- Dažādi etiķi (galvenie ir balzamiko, sarkanvīns un sidrs)
- Saldinātāji (ja vēlaties samazināt skābumu), piemēram, medus, kļavu sīrups, augļu sula vai vienkārši cukurs
- Svaigi vai žāvēti garšaugi kopā ar ķiplokiem, sāli un pipariem
Parasti eļļas un etiķa attiecība ir trīs pret vienu, bet jūs varat to pielāgot savai gaumei, gatavojot mērci. Vienkāršākais veids, kā pagatavot vinigreti, ir visas sastāvdaļas iemest burciņā, cieši aizvērt vāku un sakratīt, lai viss sajauktos.
Tagad esat gatavs satricināt dažus sensacionālus pārsējus? Šeit ir dažas populāras vinaigrettes, kuras varat viegli pagatavot mājās:
Zaļās dievietes ģērbšanās
Šī mērce, kuras pamatā ir majonēze, atgriežas restorānu ēdienkartēs, un pamatota iemesla dēļ-tā ir krēmīga un garšīga. Lai sakultu šo recepte, jums būs nepieciešams blenderis.
Karija vinigrets
Piešķiriet saviem salātiem zemes karija garšu šo smaržīgo mērci. Tas labi darbojas salātos, kas satur rozīņu saldumu, lai izgrieztu garšvielu.
Hummus vinaigrette
Vai jūs mīlat humusa pikanto garšu? Tad jūs vēlaties to pārbaudīt recepte mērcei, ko iedvesmojis Tuvo Austrumu aunazirņu mērce. Tas ir garšīgi, iemaisīts dažās dārzeņās, kuras iemetat iesaiņojumā.
Grieķu feta vinegrets
Vai pietiek tikai ar domu par sāļo fetu, lai iedvesmotu garšas kārpiņas? Tad sadrupiniet šo grieķu sieru savā ģērbšanās lai jūs varētu izbaudīt šo garšu ar katru salātu kumosu. Šī mērce labi darbojas arī kopā ar gaļas un dārzeņu kebabiem.
Vairāk pārtikas produktu, kas jūs varētu interesēt
Pavasara augļi un dārzeņi
Jauni salāti pavasarim un vasarai
Vienkārša, bet eleganta Lieldienu vēlās brokastis
