Cūkgaļas karbonādes ir brīnišķīgi ceptas, sautētas, grilētas vai pildītas. Bet, pievienojot tiem saldu, augļu glazūru, jūs varat baudīt patīkamas vakariņas jebkurā nedēļas naktī.
Es jau iepriekš esmu gatavojis visu veidu cūkgaļas karbonādes. Es tos grilēju uz grila. Esmu tos arī apslāpējis bārbekjū mērcē, sacepis pannā, cepis cepeškrāsnī; Es pat esmu tos pildīja. Es parasti pildu karbonādes ar dažādiem augļiem, sākot no āboliem līdz dzērvenes, bet es nekad neesmu domājis izmantot augļus kā glazūru, lai uzliktu karbonādes. Eimija plkst Dziediet vakariņām visu mainīja šonedēļ, kad viņa ieteica pagatavot saldu aprikožu ievārījumu ar timiānu un ar to glazēt karbonādes. Gala rezultāts bija salds un pikants proteīns, kas izkusa mutē. Tas var šķist sarežģīta recepte, lai to atjaunotu, taču tas nevar būt vieglāk. Viss, kas jums nepieciešams, ir dažas sastāvdaļas, apmēram 30 minūtes, un jums ir pārsteidzošas vakariņas, kas liks ikvienam lūgt sekundes.
Aprikožu glazētas cūkgaļas karbonādes
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 4 cūkgaļas karbonādes bez kauliem
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1/3 tase aprikožu ievārījuma
- 2 ēdamkarotes svaiga timiāna
- 1 citrona sula
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Lielā cepeškrāsnī drošā pannā uzkarsē eļļu uz vidēji augstas uguns. Karbonādes pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem un liek pannā. Cep četras minūtes katrā pusē. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un pagatavojiet karbonādes 20-25 minūtes vai līdz vārīšanai. Kad tas ir izdarīts, pārnes karbonādes uz šķīvi un noliec malā.
- Novietojiet to pašu pannu, ar kuru gatavojāt karbonādes uz lēnas uguns. Sakuliet ievārījumu un timiānu un vāriet, līdz tas ir uzkarsēts un ievārījums kļūst šķidrs. Iemaisa citrona sulu.
- Novietojiet karbonādes uz katras četras porcijas plāksnes. Karote aprikožu glazūras virs karbonādes un pasniedz.
Citas aprikožu receptes
Aprikožu un dzērveņu čatnijs
Aprikožu vistas glazūra
Aprikožu auzu pārslu smalkmaizītes
