Pārejiet, Vidusjūras diēta - pilsētā ir jauns Eiropas ēšanas plāns. Līdzīgi kā Vidusjūras reģiona priekštecis, Ziemeļvalstu diēta uzsver arī svaigu augļu, dārzeņu, riekstu un pilngraudu ēšanu, bet olīveļļas vietā. tajā ir rapšu eļļa (pazīstams arī kā rapšu eļļa).
Ziemeļvalstu diētas saknes meklējamas Somijas, Zviedrijas, Dānijas, Norvēģijas un Islandes virtuvēs, un šķiet, ka tās sniedz daudzus tādus pašus ieguvumus veselībai kā viņu Dienvideiropas kaimiņu diētas. Piemēram, 2011. gada pētījums no Upsalas universitātes atklāja, ka Ziemeļvalstu uzturs samazina sirds un asinsvadu slimību risku, savukārt Dānijas pētījums 2015 gadā publicēts Uzturvielas žurnāls norāda, ka tas ir saistīts ar samazinātu 2. tipa diabēta attīstības risku. Papildus, 2014. gada pētījums publicēts American Journal of Clinical Nutrition atklāja, ka Ziemeļvalstu uzturs var izraisīt arī svara zudumu.
Tātad, ko jums vajadzētu ēst, ja vēlaties izmēģināt ziemeļvalstu diētu? 2015. gada pētījumā par diabēta risku tika izmērīts dalībnieku uzņemtais zivju, kāpostu, rupjmaizes, auzu pārslu, ābolu, bumbieru un sakņu dārzeņu daudzums, tāpēc tā ir laba vieta, kur sākt.
Vairāk: Vai pretiekaisuma diēta ir piemērota jums? Kāpēc jums vajadzētu to izmēģināt un kā to sākt
Ja jums nepieciešami papildu norādījumi vai idejas par ēdienu, apskatiet Baltijas jūras diētas piramīda, ko izveidoja Somijas Sirds asociācija, Somijas Diabēta asociācija un Austrumsomijas Universitāte. Pārtikas produkti, piemēram, Ziemeļvalstu dārzeņi, saknes, kāposti, zirņi un Ziemeļvalstu augļi un ogas, veido piramīdas pamatu, norādot pārtikas produktus, kas būtu jāēd visbiežāk. Tālāk ir parastie Ziemeļvalstu graudi, piemēram, pilngraudu rudzi, auzas un mieži, kuriem ir augsts šķiedrvielu saturs. Pēc tam nāk zivis, piena produkti ar zemu tauku saturu vai bez taukiem un rapšu eļļa. Pārtikas produktus, piemēram, pārstrādātu gaļu, sviestu, saldumus, šokolādi un saldos maizes izstrādājumus, kā arī alkoholiskos dzērienus vajadzētu lietot mērenībā. Ūdeni ieteicams remdēt slāpes.
Vairāk: Kas jums jāzina par ātras metabolisma diētu
“Ziemeļvalstu diētā man patīk vairākas lietas,” reģistrēts dietologs un Uztura un diētikas akadēmijas pārstāve Lauri Raita. pastāstīja CNN. “Pirmkārt, tas ir uz augšu vērsts un samazina gaļas patēriņu. Otrkārt, Ziemeļvalstu uzturam ir ilgtspējības pamatprincips, uzsverot vietējo un svaigu, kas, manuprāt, ir ļoti izdevīgi videi un veselībai. ”
Tātad, ja jūs meklējat dažas drošas, veselīgas pārtikas vadlīnijas, iespējams, vajadzētu izmēģināt Ziemeļvalstu diētu. Uzkrājiet kāpostus un zivis!
