Pārvietojieties pa brūklenēm un zviedru kotletēm. Hasselback stila kartupeļi ir Amerikas jaunais iecienītākais Zviedrijas imports.
Hasselback ir daudz variāciju, taču pamata darbības paliek nemainīgas:
- Izgrieziet dažas cieši izvietotas spraugas līdz kartupeļa garumam, uzmanoties, lai tas netiktu cauri.
- Kartupeļus apsmērē ar taukvielām (sviestu, eļļu utt.) Un cep.
- Kad šķēles ir vairāk atvērtas, starp slotiņām vai pa virsu atkal vēlaties smērēt ar vairāk tauku un, iespējams, kādu jauku sastāvdaļu.
- Cepiet to vēlreiz tik ilgi, lai sasniegtu maksimālu kausējumu, izrotājiet to, pēc tam izberiet to kartupeļu caurumā, uzmanoties, lai saglabātu dekoratīvu izskatu, ja jums ir kompānija.
Vairāk: Hasselback kartupeļi ir vēl labāki, ja tos pildāt ar pepperoni un daudz siera
Tagad filmējiet sevi dziedāt Zviedrijas valsts himna un ievietojiet to pakalpojumā YouTube, jo esam viņiem parādā. Tik precīzi, kā mēs izrunājam “Skarsgård”, ko varētu iespējams noiet greizi?
Neatkarīgi no tā, vai dodaties pa tradicionālo Skandināvijas ceļu vai amerikanizējat Helheima no tā Hasselback kartupeļi ir patiešām satriecoša prezentācija vakariņām vai randiņu vakaram. Labākā daļa? Noteikumu nav. Pievienojiet tik daudz vai maz jebkuras sastāvdaļas, kas jums patīk. Dzīvo mazliet. Šis ir tavs kartupelis, sasodīts!
Vairāk: Ar zefīru pildīti Hasselback saldie kartupeļi ar brūnā cukura sviestu
Padomi:
- Kartupeļi jāmazgā divas reizes - pirms ievietošanas cepeškrāsnī un pusceļā vai tieši pirms rīvmaizes pievienošanas (ja tos lietojat).
- Ja jūs izmantojat rīvmaizi, tiem vienmēr vajadzētu gatavot apmēram pusi līdz trīs ceturtdaļas no gatavošanas, lai tie varētu kļūt kraukšķīgi.
- Viss, kas sagriezts šķēlēs, ir paredzēts starp šķēlītēm, tāpēc tam jābūt ļoti, ļoti plānam. Jums tie nav jāievieto starp katru kartupeļa šķēli. Izmantojiet tik daudz, cik vēlaties, un ievietojiet to tur, kur tas ir piemērots. Ja tas neiet starp, arī augšā ir labi.
- Deserta kartupeļiem izlaidiet melnos piparus, taču atcerieties, ka sāls patiesībā uzlabo saldumu. Košera vietā izmēģiniet fleur de sel.
Vairāk:Paceliet savu rutabagu jaunā līmenī, izmantojot šo Hasselback tehniku
