Kad cilvēki domā itāļu valodu, viņi uzreiz pāriet uz makaroniem vai picu, bet vai zinājāt, ka tie ir tikai pirmie ēdieni? Vistas, gaļa un jūras veltes parasti ir otrie ēdieni lielākajā daļā itāļu restorānu, un tiem ir arī daudz bagātīgu garšu.
Vistas Marsala ir viens no tiem izsmalcinātajiem ēdieniem, ko atrodat itāļu restorānos un kas vienmēr garšo tā, kā vajag uz visiem laikiem, lai pagatavotu, jo garšo kā sēnes un vistas gaļa, kas tiek gatavota Marsala vīnā stundas. Patiesībā šī gardā Oxmoor House ēdiena pagatavošana prasa ļoti īsu laiku. Un, pievienojot šitaki sēnes pamata pogas sēņu vietā, šis klasiskais itāļu ēdiens ienes jaunu dziļumu. Dažas minūtes sametiet visu kopā pannā, un jums būs gards itāļu ēdiens, nekāpjot ārpus jūsu durvīm.
Vistas un šitake Marsala
Sastāvdaļas
- 4 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
- 8 unces šitake sēnes, sagrieztas šķēlēs
- 1/2 tase Marsala vīna
- 2 ķiploki, malti
- 2 ēdamkarotes sviesta
Norādes
- Novietojiet katru vistas krūtiņu starp 2 plastmasas plēves gabaliņiem un ar gaļas āmuru sasitiet līdz 1/2 collu biezumam.
- Sildiet 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā pannā uz vidējas un augstas uguns. Abas vistas puses apkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas; pievienojiet pannai vistu un pagatavojiet 5 līdz 6 minūtes katrā pusē vai līdz tā vairs nav rozā centrā; izņem vistu no pannas un noliec malā.
- Pievienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas tajā pašā pannā un vāriet sēnes 2 minūtes vai līdz mīkstumam; pievienojiet vīnu un 1/2 tase ķiploku un vāriet 1 minūti.
- Samaziniet siltumu līdz minimumam un samaisiet sviestu, līdz tas ir izkusis.
- Atgrieziet vistu pannā un pagatavojiet 1 minūti; novietojiet vistu uz šķīvja un karoti sēņu mērces pār vistu; pārkaisa ar atlikušajiem ķiplokiem un pasniedz.
Citi vistas ēdieni no viņas zināšanām
Ātra un vienkārša vistas Fettuccine
Vistas čatnija un brokoļu salāti
Kukurūzas maizes papildināts vistas pīrāgs
