Parfēm ir neizteikts liktenis kā desertam siltā laikā. Augļi, kas atrodas sapņainos sakultā maskarpones vai krējuma siera slāņos, atšķirīgā baltā šokolāde un kraukšķīgie mandeļu biskoti ir bagātīgi, bet atsvaidzinoši.
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
1 glāze maskarpones vai krējuma siera ar samazinātu tauku saturu istabas temperatūrā
1 glāze jogurta ar zemu tauku saturu ar vaniļas aromātu
2 unces augstākās klases baltās šokolādes, smalki sagrieztas
3 tases avenes (vai nogatavojušies augļi pēc jūsu izvēles)
6 mandeļu biskoti, drupināti vai saldi kārtainās mīklas pagriezieni
Norādes:
Novietojiet uz letes astoņas vīna glāzes ar gariem kātiem. Stand-up maisītājā, izmantojot noslaucīšanas piederumu, uzputojiet mīkstu sieru un jogurtu līdz viendabīgai masai, noslaukiet bļodu ar lāpstiņu un atkal sakuliet. Katras vīna glāzes apakšā ielieciet pāris avenes. Ar karoti sakultu siera kārtu pār avenēm. Apkaisa ar balto šokolādi un drupinātiem biskotiem. Turpiniet kārtot avenes, saputoto sieru, balto šokolādi un biskoti ar atlikušajām sastāvdaļām. Liek ledusskapī 2 stundas un pasniedz atdzesētu. Parfīšus var uzglabāt ledusskapī ilgāk, taču biskotī pakāpeniski zaudēs kraukšķīgo kraukšķīgumu.
Uztura analīze (uz porciju): Kalorijas 259 (52% no taukiem); Olbaltumvielas 6 grami; Ogļhidrāti 24 grami; Šķiedra 3 grami; Kopējais tauku daudzums 15 grami (piesātinātie tauki 9 grami; Mononepiesātinātie tauki 5 grami; Polinepiesātinātie tauki 1 g); Holesterīns 37 miligrami; Nātrijs 155 miligrami.
Recepte ar personīgo šefpavāru Michele Thompson, MS
