Sākšu ar to, ka zinu, kā cept. Es to zinu no pirmavotiem cepšana kūka no nulles ir gandrīz tikpat vienkārša kā maisījuma izmantošana. Un tomēr es esmu ļoti laimīgs, ka saņemšu 30 USD par cepšanas komplektu, kas piegādā visas manas sastāvdaļas iepriekš izmērītas un gatavas lietošanai.
Ņemiet vērā, ka vismaz pusi no šīm sastāvdaļām es varētu atrast savā pieliekamajā, sēžot turpat plauktā, gatavs pārvēršanai par kūku. Un tomēr, kad es uzzināju par Red Velvet NYC, tas bija tā, it kā es būtu atklājis slepeno cepšanas zemi bez stresa. Es gribēju uz turieni aizbraukt.
Vairāk:10 labākie cepšanas emuāri, kas jāievēro ikvienam, kam ir salds zobs
Tāpat kā daudzi maltīšu komplekti, kas pēdējā laikā ir parādījušies visur, Red Velvet NYC ļauj pasūtīt izvēli tiešsaistē un pēc tam piegādāt sastāvdaļas un recepti, lai jūs varētu to pagatavot pats. Pateicības dienā es gribēju desertu, kaut ko citu, nevis parasto pīrāgu. Tāpēc es pasūtīju ķirbju kūku ar garšvielām pepitas un krējuma siera glazūru, tāpat kā jūs pasūtītu kaut ko citu tiešsaistē.
Mana paka ieradās lielā, laimīgā, sarkanbaltā kastē. Tur bija apsveikuma kartīte un krāšņa pilna izmēra recepšu lapa, kurā parādīti soļi ar krāsainām fotogrāfijām un daži padomi. Mīkstā papīra ligzdā es atradu savas sastāvdaļas, visas rūpīgi iepakotas mazos traukos. Ķirbju biezenis tika atdzesēts termiskajā iepakojumā. Vienīgā sastāvdaļa, kas man pašai bija jāpiegādā, bija olas, kuras saprotami ir grūti nosūtīt.
Vairāk:27 Būtiski profesionāļu ieteikumi svētku cepumu cepšanai
Norādījumi bija pilnīgi skaidri pieredzējušam, bet ļoti izklaidīgam mājas pavāram. Es domāju, ka tiem būtu viegli sekot arī iesācējiem. Cukurs glazūrai un cukurs kūkai ir skaidri marķēti, tāpēc nepastāvēja draudi abus sajaukt.
Es cepu kūku, gatavoju glazūru, sukādēju ķirbju sēklas, saliku visu kopā un pasniedzu. Visiem patika kūka. Mani iepriecināja garšvielu līdzsvars, kūkas mīkstā tekstūra un kūkas un matējuma attiecība.
Es domāju nākamreiz pasūtīt Fancy dzimšanas dienas kūku dēla gaidāmajai dzimšanas dienai. Lūk, kas man patika deserta komplektā:
1. Tas ir kā maigs trieciens virtuvē. Kastīte saka: “Nāc, tu vari to izdarīt. Lūk, es jums sākšu. ” Tas ir tikai tas, kas man jādara, ko es zinu gribu darīt, bet es jūtos pārāk aizņemta/nomākta, lai sāktu.
2. Tas ir tāpat kā pieņemt darbā pavāru un pircēju, tikai lētāk. Es nokļuvu virtuvē un pārņemu jautro daļu - sajaukšanu un matēšanu.
3. Es paņemu savu kūku un to arī apēdu. Es vēlos pieredzi cepšanā. Es vēlos, lai šī smarža manā virtuvē precīzi zinātu, kas tajā desertā iekļuvis, lai izbaudītu gandarījumu, kas rodas, gatavojot kaut ko pats. Es tikai gribu, lai tas būtu a maziņš mazliet vieglāk.
4. Iepakojums ir tik skaists. Tā ir kā dāvana - man! Sarkanais priekšgals, salvešpapīrs, sīki atverami konteineri - tas viss liekas kā neliela greznība.
5. Tas samazina manas iespējas. Jūs nedomājat, ka tā ir laba lieta, bet mēs dzīvojam pārāk daudzu izvēļu laikmetā, un tas var būt milzīgs - pat paralizējošs. Ņemot mazāku desertu izvēli, tiek samazināts mans lēmumu pieņemšanas laiks.
6. Es uzskatu, ka cenas ir godīgas. Jā, tā ir indulgence īpašiem gadījumiem, taču cena (25–36 ASV dolāri) Ņujorkā nešķiet nežēlīga. Tas ir daudz mazāk, nekā jūs maksātu par tādas pašas kvalitātes ceptu preci, lai gan acīmredzami mazāk, nekā maksā pašas sastāvdaļas. Ja ņem vērā laiku, ko pavadītu iepērkoties un mērot, es domāju, ka tas ir diezgan labs darījums.
7. Man patīk precīzi zināt, kas ir manā desertā. Tur nav bailīgu ķimikāliju vai konservantu, tikai veselas sastāvdaļas.
Vairāk: Palīdziet! Kādu pīrāgu man vajadzētu cept Ziemassvētkos?
Pirms dažiem gadiem izdegu svētku cepšanā. Es tikko biju pabeidzis izveidot bûche de Noël, kad atsitos pret sienu. Ko es daru? Vai man vispār garšo kūka? Vai kādam patiks to ēst? Kam es īsti to daru? Vai ir vērts tikko radītā putra?
Tāpēc es ilgu laiku pārtraucu cepšanu. Un, patiesību sakot, es tos pat gadus nepalaidu garām. Bet pēdējā laikā es vēlos radīt kaut ko īpašiem gadījumiem. Un es gribēju atgūt prieku, ko agrāk baudīju. Šis Red Velvet komplekts man atdeva šo prieku.
Tagad, ja vien es varētu pasūtīt komplektu, kas man pēc visas cepšanas iztīra manu virtuvi. Vai kāds, lūdzu, varētu to izdomāt?
