Šovakar vakariņas: Čili-Čedaras putraimi ar grilētu kukurūzu un tomātiem recepte-SheKnows

Putraimi ir tas klasiskais dienvidu garnīrs, kas der visam, sākot no brokastīm līdz vakariņām. Bet pievienojiet dažus dārzeņus, un jūs pārvēršat šo dienvidu pusi par gardu pamatēdienu.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Putraimi parasti ir sastopami ikvienā dienvidu ēdnīcā, lai papildinātu šīs gardās speķa un olu brokastis. Bet neuztraucieties, ja neesat dienvidnieks un mīlat putraimus tik ļoti kā es, tos var atrast arī blakus auzu pārslām jūsu vietējā lielveikalā. Un, lai gan putraimus es vienmēr esmu uzskatījis par pirmo lietu rīta ēdienā, Smalka ēdiena gatavošana bija pietiekami jauki, lai parādītu man manu ceļu kļūdu. Izrādās, putraimiem jābūt ne tikai nelielai rīta maltītes pusei, bet tie var būt arī pamatēdiens dienas beigās. Pievienojiet dažus svaigus tomātus un kukurūzu, un šī maltīte ir garantēta rudens mīļākā.

Čili-Čedaras putraimi ar grilētu kukurūzu un tomātiem

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 2 ausis svaigas kukurūzas, sasmalcinātas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 2 lieli mantojuma tomāti, uz pusēm
• 1 glāze ātri pagatavojamu putraimu
• 3-1/2 tases ūdens
• 1 tējkarote sāls
• 4 tējkarotes čili pulvera
• 4 unces asa Čedaras siera

Norādes:

1. Uzkarsē grilu līdz 400 grādiem F.
2. Ierīvējiet kukurūzu ar vienu tējkaroti olīveļļas un aplejiet tomātus ar atlikušo eļļu. Pārkaisa gan ar sāli, gan pipariem. Grilējiet kukurūzu un tomātus, līdz kukurūza ir brūna plankumos un tomāti ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
3. Dekorēšanai atliek četras tomātu pusītes. Pēc tam ievietojiet atlikušos tomātus virtuves kombainā un pulsējiet līdz gludai. Kad kukurūza ir atdzisusi, no vālītes nogrieziet kodolu.
4. Lielā katliņā uzvāra ūdeni un sāli. Iemaisa putraimus, tomātu biezeni un čili pulveri. Uzvāra un iemaisa pusi kukurūzas graudu. Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz putraimi ir biezi, apmēram piecas minūtes. Sakuļ sieru, līdz tas izkūst, apmēram minūti. Sadaliet putraimus starp četrām bļodiņām, pārklājiet ar tomātu pusi un daļu no atlikušās kukurūzas un pasniedziet.

Citas putraimu receptes

Cepti siera putraimi
Rančo desu putraimi
Kūpinātas garneles un putraimi