Ar pareizām sastāvdaļām zupa var būt sensacionāla! Šī bezgaļas pirmdienas recepte karija saldo kartupeļu, zaļo pupiņu un tortellini zupai kalpo ne tikai kā maltīte, bet arī garša.
Saldu un garšvielu sastāvdaļu apvienošanā ir kaut kas īpašs. Šī karija saldo kartupeļu, zaļo pupiņu un tortellini zupa iegūst pareizās proporcijas! Šī zupa ir ne tikai aromātiska, bet arī sātīga viena ēdiena maltīte.
Tomēr tas kļūst tikai labāks un labāks. Arī šai zupai piemīt krēmīgums. Es domāju, ka šajā ēdienā ir gandrīz viss nepieciešamais, lai pagatavotu gardu, sātīgu maltīti.
Karija saldo kartupeļu, zaļo pupiņu un tortellini zupas recepte
Recepte pielāgota no Emerils Lagasse
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 šalotes, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote karija pulvera
- 5 tases dārzeņu buljona
- 1 saldie kartupeļi, mizoti un kubiņos
- 2 tases zaļās pupiņas, sagrieztas un pārgrieztas uz pusēm
- 8 unces žāvēta siera tortellini
- 3/4 tase bieza krējuma
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
Norādes:
- Pievienojiet olīveļļu holandiešu krāsnī vai krājumā uz vidējas uguns. Kad tas ir karsts, pievienojiet šalotes un karija pulveri un samaisiet. Pagatavojiet apmēram 4 minūtes vai līdz šalotes mīkstina.
- Pievienojiet katlā dārzeņu buljonu, saldos kartupeļus un zaļās pupiņas. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pievienojiet tortellini pannai un pagatavojiet 15-20 minūtes vai līdz tortellini ir mīksta.
- Pievienojiet katliņam biezo krējumu un samaisiet. Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem.
- Pasniedz karstu.
Sēdies pie sensacionālās zupas!
Vairāk pirmdienas bez gaļas receptes
Ātri un vienkārši tofu un dārzeņu salātu ietīšana
Ziedkāpostu “kuskuss” ar karamelizētiem sīpoliem, ķiršiem un kazas sieru
Burkānu un lapu kāpostus apcep
