Brīvdienas ir piepildītas ar ģimenes sapulcēm un daudz ēdiena. Neatkarīgi no tā, vai jūs tradicionāli pasniedzat tamales, latkes vai šķiņķi, iespējams, katrai iespējai ir piemērots vīns. Pareizi savienots vīnu saraksts nodrošinās jūsu ēdiena vislabāko garšu.
Turcija, šķiņķis un visi stiprinājumi
Riesling: Ja ēdienkartē ir šķiņķis, šie saldākie vīni lieliski saderēs ar smalkajām saldajām notīm, kas bieži sastopamas šķiņķī. Dažas riesling šķirnes var būt ļoti saldas gandrīz kā sula, bet citas ir sausākas. Ja vēlaties to vienā vai otrā veidā, jautājiet, ko ieteiktu vīna speciālists jūsu pārtikas veikalā.
Chardonnay: Šī klasiskā baltā krāsa labi sader ar tītaru un daudzām pusēm, kas, iespējams, atradīsies uz jūsu pusdienu galda. Tā ozola garša ir daudz sausāka nekā riesling, padarot to par lielisku pavadoni viesiem, kuriem nepatīk saldais vīns.
Syrah: Šo šķirni bieži sajauc ar citām vīna šķirnēm, taču tā ir lieliska pati par sevi. Tas parasti ir pilnvērtīgs un pilns ar dziļu augļu, šokolādes un piparu garšu. Šis vīna savienojums labi izturēs visas Ziemassvētku vakariņās esošās garšas.
Latkes, matzo bumbiņu zupa un krūtis
Dzirkstošais vīns: Labs dzirkstošais vīns lieliski sader ar kraukšķīgiem ceptiem latkes. Kartupeļu krēmīgumu un skābā krējuma mērci nepārspēj smalks dzirkstošais vīns, kā tas būtu ar aromātisku sarkano šķirni.
Pinot noir: Neviens vīns nebūs perfekti savienojams ar katru ēdienu un katru aromātu, kas saistīts ar Hanukas svētkiem, bet pinot noir ir diezgan tuvu. Pinot noir parasti ir viegla un augļaina, bet nav salda. Tas nekonkurēs ar nevienu ēdienu, taču tas arī nepaliks nepamanīts.
Malbec: Šī šķirne ir ideāls vīns, ko var kombinēt ar sarkano gaļu, piemēram, krūtiņu. Tas ir vidēja auguma, ar dziļu augļu garšu. Tā spēcīgā un gandrīz zemes garša izceļ sarkanās gaļas pikantās garšas. Šis vīns ir lieliski savienots ar garšīgiem un pikantiem ēdieniem, kā arī meksikāņu ēdieniem vai bārbekjū.
Tamales, enchiladas un pupiņas
Tempranillo: Šī spāņu šķirne pati par sevi ir gandrīz pikanta un aug reģionā, kas slavens ar pikantiem ēdieniem, kas līdzīgi tradicionālajiem meksikāņu ēdieniem. Tempranillo parasti ir vidēja līdz pilnīga, kas labi atbilst pārtikas produktiem, kas bagāti ar garšu. Tā augļu un zemes garša padara to par iecienītu plašā vīna garšu klāstā.
Chianti: Šī itāļu šķirne parasti ir savienota ar tomātiem gatavotiem ēdieniem un citiem itāļu iecienītākajiem ēdieniem, tāpēc tas ir labi piemērots meksikāņu ēdieniem, kuriem bieži ir līdzīgi garšas profili. Viņiem bieži ir smalks riekstu un ķiršu aromāts, kas padara to par universālu vīnu, kas labi sader ar dažādām bagātīgām garšām.
Margaritas: Pat vispiemērotākais vīns nevar konkurēt ar margaritu. Neviens meksikāņu mielasts nav pilnīgs bez nelielas tekilas. Ja nepieciešams, pasniedziet vīnu, taču neaizmirstiet sajaukt arī krūzi margaritas.
Citas brīvdienu kokteiļu iespējas
Priecājamies par 5 svētku kokteiļu receptēm
Svētku kokteiļu receptes svētkiem
Dzērieni pēc vakariņām, ko pasniegt Pateicības dienā
