Es zinu, ka tas ir normāli, ka Pateicības dienā katru gadu gatavo tos pašus ēdienus, taču es vienmēr cenšos ienest kaut ko jaunu. Manuprāt, ir jautri gatavot jaunus ēdienus, jo tas var nedaudz apnikt ap svētku galdu. Šogad man iet pavisam savādāk, bet pilnīgi garšīgi (un veselīgāk!).
Šīs ziedkāpostu kāpostu pildītās sēnes ir veģetāriešu un bezglutēna mīļotāja sapnis. Ziedkāpostu maisījuma tekstūra ir nedaudz pestoliskāka, bet tomēr veido jauku, gaļīgu pildījumu. Es pievienoju daudz ķiploku, jo es mīlu ķiplokus, bet jūtieties brīvi iemest jebkuru garšu, kas jums patīk. Šīs ir tik skaistas un jautras vērpjot klasiskās pildītās sēnes.
Ziedkāpostu kāpostu pildītu sēņu recepte
Šīs pildītās sēnes ir pildītas ar gardiem ziedkāpostiem, bērnu spinātiem un kāpostu pildījumu. Tie ir veselīgi, garšīgi un lieliski piemēroti jūsu svētku galdam.
Ienesīgums 16
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes | Neaktīvs laiks: 15 minūtes | Cepšanas laiks: 25 minūtes | Kopējais laiks: 1 stunda
Sastāvdaļas:
- 16 lielas pildāmās sēnes, nomazgātas un izņemti kāti
- 1 vidēja izmēra ziedkāposts, ziedkopas sagrieztas
- 1 glāze bērnu spinātu
- 1 glāze mazuļu kāpostu
- 1 liela ola
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas
- Košera sāls un pipari pēc garšas
- 1/3 tase rīvēta Parmezāna
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F un novieto sēnes malā.
- Virtuves kombaina bļodā pievienojiet ziedkāpostu ziedkopas, mazuļu spinātus, kāpostu mazuļus, olu, olīveļļu, ķiplokus, sāli un piparus.
- Apstrādājiet, līdz ziedkāposti ir kuskusa tekstūra. Maisījumam jābūt mitram un sasmalcinātam, kad tas tiek saspiests.
- Ievietojiet ziedkāpostu sietiņā un 15 minūtes izkāš virs izlietnes. Tas palīdz izvadīt no maisījuma papildu mitrumu.
- Piepildiet sēņu cepurītes ar ziedkāpostu maisījumu un ievietojiet cepures 8 x 8 collu pannā.
- Pārkaisa ar Parmezāna sieru un cep 25 minūtes, līdz sēnes ir mīkstas un pildījums karsts.
Vairāk sēņu receptes
Pesto ar parmezānu pildītas sēnes
Pikanti portobello sēņu tako
Spināti un ar desu pildītas sēnes
