Viena no pirmajām domām jūsu galvā pēc celiakijas diagnozes parasti ir: "ko, ne vairāk alus?" Parasti pirms tam ir makaroni, un pēc tam saimnieces virtuļi ar pulveri un viss bagels.
t Bet nebaidieties, alus un sidra rūpniecība, kas nesatur lipekli, piedzīvo ievērojamu izaugsmi un var saglabāt jūsu drošību un mitrināšanu visu šo rudeni.
t Sidrs parasti nesatur lipekli, jo tas ir izgatavots no augļiem, piemēram, āboliem. Tikai tad, kad uzņēmums pievieno papildu aromatizētāju, kas var ietvert iesala miežus vai citas lipekli saturošas sastāvdaļas, tas kļūst iespaidīgs celiakijai vai kādam, kam ir jutība pret lipekli.
Rudens ražas koksnes sidrs
t Ar ābolu, kanēļa un muskatrieksta maisījumiem šis sidrs ir lieliski piemērots rudens un ķirbju garšvielu latte sezonai. Tas nav pārāk garšvielu centrā, un ābolu fokuss joprojām spīd. (Pieejams augustā, septembrī un oktobrī)
t 
Woodchuck Sider Private Reserve Barrel Select
t Viskijs ir viena no manām mīļākajām lietām uz planētas, tāpēc, kad Vudčuks sidrs sabiezēja ar viskiju, mani pārdeva, pirms es to pat nogaršoju. Tas ir kā sidrs, kas graciozi izturēts viskija mucā, pilns ar kūpinātu un sausu burbona garšu. (Pieejams decembrī, janvārī un februārī)
Kraukšķis
t Šis ir sausāks nekā citi sidri, un tas man atgādina rudens sezonā dzerto ābolu sidra alkoholisko versiju, bet kraukšķīgāku. Tas ir pieejams visu gadu un atsvaidzina visu gadu.
Dusmīgs dārza saldais ābols
t Angry Orchard ir vēl viens zīmols, kas pieejams daudzās vietās, un šīs sezonas sidrs ir viņu tradicionālais ābolu sidrs, kas rudens sezonā papildināts ar kanēļa garšvielām un kakao notīm. (Pieejams augustā-martā)
t 
t Lai gan alus dzeršana varētu nebūt jūsu pirmā doma, kad domājat, ka nesatur lipekli, šoruden jums ir daudz iespēju. Alus bez glutēna parasti tiek ražots ar sorgo vai citiem bezglutēna graudiem kviešu un/vai miežu vietā.
Grīna alus (Merchant du Vin) Amber Ale
t Lai gan 16 unces pudele var šķist biedējoša, šie alus ir lielās pudeles un augstās cenas vērti. Amber Ale, pilns ar siltām karameļu notīm, noteikti atbildīs jūsu vajadzībām pēc rudens alus bez lipekļa.
t 
Ground Breaker Brewing (agrāk Harvester Brewing) Coffee Pale Ale (pieejams ziemas mēnešos)
t Lai gan es domāju, ka kafijas piezīmēm alā vajadzētu būt pieejamām visu gadu (sveiks, labākais no abām pasaulēm), šī ir tikai sezonas izvēle no Ground Breaker. Tas nav pārāk smags kafijā, bet pietiekami tumšs, lai no vasaras pārietu rudenī.
Ground Breaker Brewing (agrāk Harvester Brewing) Dark Ale (pieejams visu gadu)
t Šis alus tiek pagatavots ar īpaši tumšiem kastaņiem, kas rada grauzdētu aromātu ar šokolādes notīm, kas ir lieliski piemērots gadalaiku maiņai.
New Planet Beer Brown Ale
t Lai gan New Planet piedāvā daudzus bezglutēna alus, kas vienmēr ir ierindoti mana personīgā saraksta augšgalā, Brūnais ale ir viens no labākajiem rudenim. Šis alus maisījums satur šokolādes, kafijas un kanēļa notis.
t 
t Papildu piezīme. Ja Jums ir celiakija vai glutēna jutība, kas nav celiakija, esiet piesardzīgs sidram līdzīgi dzērieni vai iesala dzērieni, kas izgatavoti no lipekli saturošām sastāvdaļām, piemēram, miežiem iesals. Es pazīstu pārāk daudz cilvēku, kuri ir maldināti, ieraugot ābolus uz etiķetes, lai vēlāk atklātu, ka tādi nav nesatur glutēnu. Esiet drošs šoruden un iegādājieties sidrus un alu, kas viegli reklamē bez lipekļa... un tas ir nopietni.
