Man šķiet, ka tur ir divu veidu mac un siera cilvēki: tie, kam tas patīk krēmveida, sierains un bļodā (es pats), un tie, kam tas patīk cepts ar kraukšķīgām malām (mans vīrs).
Tā kā laulības pamatā ir kompromiss (ha), es dažreiz ļaušos viņa kraukšķīgajai malai un cepu no tās kastroļa pannas. Lai gan viņš tādā veidā iegūst kraukšķīgu malu perimetru, joprojām ir jārisina vidus, kad to darāt šādā veidā.
Kāpēc gan neizcept maciņus un sieru smalkmaizīšu formiņās, nodrošinot, ka katrai porcijai ir kraukšķīga maliņa, ko ēst? Šīm maciņu un siera smalkmaizītēm ir arī daži pārsteigumi. Viņiem ne tikai jautrs, pikants sitiens no jalapeños, bet arī piena samazināšana un siers receptē, tajos kā visa saistviela slēpjas vesela biezenī ieturētu ziedkāpostu galva kārto. Es apsolu, ka jūs to nekad nepazīstat pēc garšas, bet tas noteikti palīdz attaisnot četru uzlikšanu uz jūsu pusdienu šķīvja.
Jalapeño mac un siera smalkmaizīšu recepte
Šajās kraukšķīgajās maciņu un siera smalkmaizītes krūzītēs slēpjas pikants jalapeño un vesela ziedkāpostu galva.
Ienesīgums 24
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes | Gatavošanas laiks: 30 minūtes | Kopējais laiks: 1 stunda
Sastāvdaļas:
- 1 galvas ziedkāposti, sagriezti ziedkopās
- 1 mārciņa elkoņa makaroni
- 3/4 tase pilnpiena
- 1/2 tase rīvēta Parmezāna siera
- 1/2 tase rīvēta Čedaras siera
- 2 tases sasmalcinātas pilnpiena mocarellas
- 2 unces kazas siers
- 3 jalapeños, malti
- Sāls un pipari, pēc garšas
- Panko rīvmaize, papildināšanai
Norādes:
- Lielā katlā ievietojiet ziedkāpostu ziedkopas un pārklājiet tās ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts, apmēram 20 minūtes.
- Tikmēr uzvāra vēl vienu lielu katliņu, kas piepildīts ar ūdeni. Kad uzvārījies, pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem, noteciniet un nolieciet malā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F un ieziež 2 smalkmaizītes ar cepamo aerosolu.
- Kad ziedkāposti ir mīksti, nokāš un pievieno virtuves kombainam. Apstrādājiet līdz gludai.
- Atgrieziet ziedkāpostu biezeni katlā. Pievienojiet pienu, sierus un jalapeño un samaisiet, līdz viss ir apvienots un izkusis.
- Pievienojiet makaronus, samaisiet, lai tie labi sajauktos, un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Karote maciņu un siera maisījuma ieliek mafinu formiņās. Pārklājiet ar panko rīvmaizi un cepiet apmēram 30 minūtes, līdz malas sāk kļūt zeltaini brūnas un kraukšķīgas.
- Izņemiet no krāsns, ļaujiet atdzist apmēram 10 minūtes, un pēc tam ar nazi noskrāpējiet katras formas malas, noņemiet smalkmaizītes un pasniedziet siltu.
Daudzām lieliskām receptēm, piemēram, mūsu I lapu Facebook.
Vairāk mac un siera receptes
4-Siera mac un siera tases
Avokado mac un siers
Pikantie Šveices mangoldi un siers
