Mēs visi esam pazīstami ar stāstu par Džeku Šprātu, kurš neēda taukus, un mēs visi zinām viņa sievu, kura neēda liesu. Varu derēt, ka jūs nezinājāt, ka viņa ir viņa kardioloģe! Daudzi no mums, ārsti, ir vainīgi pārtikas receptē “dari, kā es saku, nevis kā es daru”. Kā kardiologam, pavāram un pašapzinīgam ēdienam ir vairāki pārtikas produkti, kurus es nelietošu gan garšas, gan veselības apsvērumu dēļ. Šeit ir pieci pārtikas produkti, kas kaitē jūsu veselībai.
Trīs noteikumi veselīgai ēšanai
Kā šefpavārs un ēdiena cienītājs es ievēroju filozofiju “vispirms tai jāgaršo, citādi tā ir tikai medicīna”. Jūs varat ēst garšīgi un veselīgi, sekojot manam trīskāršajam ceļam “Esiet”.
- Apzinieties un izvairieties no nevēlamā ēdiena sirēnas izsaukuma
- Esiet svaigs, bet bez viltojumiem (izlaidiet tā saukto pārstrādāto “veselīgo pārtiku”)
- Esiet savlaicīgi un proporcionāli
Pieci pārtikas produkti, kas kaitē jūsu veselībai
Paturot prātā šos “būt” principus, aplūkosim piecus neveselīgos pārtikas produktus, kurus nevienam kardiologam (vai šefpavāram) nevajadzētu ēst un kāpēc.
Deli gaļas sviestmaize
Nesenais Hārvardas pētījums, kas publicēts 2010. gada maija numurā Cirkulācija neuzrādīja riska pieaugumu sirds slimība vai diabēts cilvēkiem, kuri ēd apmēram četras unces svaigi sarkanā gaļa (cūkgaļa, jēra gaļa, liellopu gaļa) dienā. Tomēr pētījums arī parādīja, ka cilvēkiem, kuri ēda tikai divas unces augsti apstrādātas gaļas (hotdogu, speķi, desu vai delikateses gaļu), bija vairāk nekā par 40 procentiem palielināts sirds un asinsvadu slimību attīstības risks un gandrīz par 20 procentiem palielināts attīstības risks diabēts. Majonēze, garšvielas un pat bulciņa var būt piedevu, konservantu, sāļu, cukura un nevēlamu tauku avoti. Ēd svaigu.
Šefpavāra salāti
Lai gan salātus bieži uzskata par veselīgu pārtiku, tie bieži satur delikateses gaļu (sk. Iepriekš), neveselīgus mērces un augsti pārstrādāta siera pārtikas vielas. Izmetiet salātus ar svaigām, neapstrādātām sastāvdaļām, lai padarītu salātus par veselīgu ēdienu, kāds tiem ir paredzēts.
Iepriekš sagriezti un iepakoti dārzeņi
Ērti, jā. Veselīgākā izvēle? Nē. Lai gan iepriekš sagriezti produkti noteikti ir labāki par neveselīgu pārtiku, pēc svaigu produktu sagriešanas tie sāk zaudēt savu uzturvērtību un garšu. Pērkot, jūs gūsit lielāku labumu veselībai augļi un dārzeņi veselas, sagriež un sagriež, kad nepieciešams.
Vitamīni
Tehniski nav pārtika, piedevas var kaitēt jūsu veselībai. Paturiet prātā, ka labs sabalansēts uzturs nodrošina visu vitamīni jums ir nepieciešams - uztura bagātinātāji bieži vien nav vajadzīgi, un tos nekad nevajadzētu lietot, lai kompensētu slikto uztura izvēli. Daži pētījumi rāda, ka barības vielu iegūšana no pārtikas produktiem dod labumu veselībai, bet barības vielas no piedevām nedod nekādu labumu vai faktiski palielina hronisku slimību risku.
Enerģijas dzērieni un bāri
Šiem ērtajiem grabažiem bieži ir pievienots augsts saldinātāju līmenis, piemēram, kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu (HFCS) un citas piedevas. Nesen publicēts raksts Amerikas Nefroloģijas žurnāls ir pievienojis cukurus, piemēram, fruktozi, hipertensijas attīstībai. Ēdiet īstu pārtiku pārstrādātu ēdienu aizstājēju dzērienu un bāru vietā.
Vairāk diētas
Iedoma diētas: kas darbojas un kas ne?
No kāpostu zupas līdz greipfrūtiem, no Atkinsa līdz zonai - tur ir tik daudz diētu. NewYouTV doktors Deivids Buls atdala labo, slikto, bezjēdzīgo un bīstamo.
Vairāk neveselīgu pārtikas produktu, no kuriem jāizvairās
- 6 neveselīgas ēšanas paradumi, kas jālauž tieši tagad
- Saikne starp neveselīgu pārtiku un vēzi
- 6 visvairāk nobarojamie restorānu pasūtījumi
