Pretvēža receptes
Ķirbju auzu pankūkas ar apelsīnu jogurta mērci
Kalpo no 4 līdz 6
Maz kaloriju, bet daudz vēža apkarošanas antioksidantu un šķiedrvielu, ķirbis parastās pankūkas pārvērš par neparastas veselīgas brokastis - it īpaši, ja tās apvieno ar pilngraudu auzu un veselu labumu kvieši. Pārklāta ar apelsīnu jogurta mērci-kas ir izrotāta ar svaigu apelsīna miziņu un sasmalcinātiem valriekstiem-šīs pankūkas sniedz jums apmierinošu (pat spa līdzīgu) rīta maltīti.
Pankūkām:
1-1/4 glāzes auzu
1 glāze pilngraudu mīklas miltu
2 ēdamkarotes svaigi maltu linu miltu
1 ēdamkarote cepamā pulvera
1 tējkarote ķirbju pīrāga garšvielas
1-1/4 tases cietā iepakojuma ķirbju
3 olas (vai 6 olu baltumi)
1 glāze zema tauku satura piena (izmēģiniet mandeļu vai rīsu pienu)
1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
Rapšu eļļa
Mērcei:
1 glāze zema tauku satura vaniļas jogurta
1/4 tase svaigi spiestas apelsīnu sulas
1 ēdamkarote maltas apelsīna miziņas
1/4 tase smalki sagrieztu valriekstu
Norādes:
1. Lai pagatavotu auzu miltus, sasmalcinātas auzas ievieto virtuves kombainā un pulcē līdz malšanai. Pievienojiet auzu miltus, pilngraudu mīklas miltus, linu miltus, cepamo pulveri un ķirbju pīrāga garšvielu lielā bļodā un sakuliet, lai apvienotos.
2. Atsevišķā lielā bļodā sakuliet kopā ķirbi, olas, pienu un vaniļu, līdz tie ir labi sajaukti. Pievienojiet sauso sastāvdaļu bļodai mitras sastāvdaļas un izmantojiet koka karoti, lai apvienotu.
3. Uzkarsē pannu vai režģi līdz vidēji lielam karstumam un apslaka ar rapšu eļļu. Ielejiet 1/4 glāzes mīklu uz režģa un vāriet 2 līdz 3 minūtes vai līdz pankūkas malas ir nostiprinājušās un burbuļi virs pankūkas pārsprāgst. Apgrieziet un pagatavojiet vēl 1 līdz 2 minūtes vai līdz otrā puse ir viegli brūna. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
4. Tikmēr nelielā bļodā sakuļ kopā mērces sastāvdaļas. Pasniedz pankūkas siltas, pārkaisītas ar mērci. Ja vēlaties, izrotājiet ar papildu valriekstiem. Izbaudiet kopā ar svaigu apelsīnu vai kantalupas šķēlītēm.
