Alternatīva Pateicības saldo kartupeļu biezeni: Latkes! - Viņa zina

Saldo kartupeļu biezeni ir lieliska Pateicības dienas tradīcija, taču dažreiz jums ir nepieciešams nedaudz mainīt. Ja jums ir noskaņojums kaut kam jaunam, šajos svētkos izmēģiniet šos kraukšķīgos un gardos saldo kartupeļu latkes.

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis ķirbju pīrāgam ir slepena sastāvdaļa, kas pilnībā paaugstina tā garšu

Saldo kartupeļu latkes

Pasniegšanas izmērs 12

Latkes sākās kā Austrumeiropas ēdiens, bet, par laimi, mums šī tradīcija ir izplatījusies uz rietumiem, lai visi to varētu baudīt. Tie tradicionāli ir izgatavoti no rīvēta kartupeļa, miltiem un olām, bet var būt vēl garšīgāki, ja tos gatavo ar saldajiem kartupeļiem. Mīksts no iekšpuses un kraukšķīgs no ārpuses - kas nav jāmīl? Izbaudiet tos ar skābo krējumu, biezpienu vai jebkuru citu garšvielu pēc jūsu izvēles!

Sastāvdaļas:

• 2 vidēji saldie kartupeļi
• 1/2 vidēji salda sīpola, plānās kubiņās
• 2 olas (vai olu alternatīva pēc jūsu izvēles)
• 3 ēdamkarotes pilngraudu miltu
• 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
• 1 tējkarote kanēļa
• 1/2 tējkarotes sāls
• Olīveļļa, cepšanai

Norādes:

1. Sāciet ar saldo kartupeļu mizošanu. Sarīvē tos ar rokām vai ar virtuves kombainu. Sarīvētus saldos kartupeļus ievieto sietiņā ar kubiņos sagrieztiem kubiņiem un nospiež ar papīra dvieli. Atkārtojiet procesu, līdz noņemat pēc iespējas vairāk mitruma.
2. Vidējā traukā apvienojiet saldos kartupeļus, sīpolus, olas, miltus, kļavu sīrupu, kanēli un sāli.
3. Lielā pannā uz lēnas uguns uzkarsē eļļu.
4. Veidojiet kartupeļu maisījumu plakanos pīrādziņos un ievietojiet tos pannā. Pagatavojiet apmēram 3 minūtes vai līdz dibens sāk brūnēt, pēc tam apgrieziet tos. Turpiniet cept pārējās puses 2-3 minūtes. Turiet zemu siltumu, lai pīrādziņi izvārītos, nedegot no ārpuses. Kad abas puses ir zeltaini brūnas, noņemiet pīrādziņus no karstuma un novietojiet uz papīra dvieli pārklāta šķīvja. Atkārtojiet, līdz visi pīrādziņi ir pagatavoti.
5. Nekavējoties pasniedziet ar iecienītākajām garšvielām un/vai garšvielām.

Vairāk saldo kartupeļu receptes

Grilētu mango un saldo kartupeļu salātu recepte
Sakņu dārzeņi budžetam draudzīgai ziemas ēdiena gatavošanai
Labākie saldo kartupeļu baudīšanas veidi