Jā, mēs visi apņemamies Jaunajā gadā zaudēt svaru un ēst veselīgāk, taču, godīgi sakot, lielākā daļa no mums pēc mēneša tā arī nepiekrīt. Šeit ir dažas jautras ar pārtiku saistītas rezolūcijas, kuras mēs patiešām saglabāsim-mums nebūs jāatsakās!
Jaunā gada pārtikas apņemšanās
1. Gatavojiet vairāk mājās
Viens no ātrākajiem veidiem, kā kļūt veselam, zaudēt dažas mārciņas un ietaupīt dažus dolārus, ir gatavot mājās (un, nē, tas nenozīmē saldētu vakariņu mikroviļņu krāsnī). Ēdienu gatavošana mājās to nedara
jābūt sarežģītam vai aizraujošam; jūs varat nopietni pagatavot gardus, veselīgus ēdienus 30 minūtēs vai mazāk. Lūk, kā:
Pagatavojiet 30 minūšu maltītes. Iegādājieties 30 minūšu maltītes pavārgrāmatu. Račela Reja sērija ir lieliska vieta, kur sākt, taču tirgū ir daudz citu. Jums būs garšīgs
30 minūšu maltīšu izvēle pa rokai, plānojot vakara vai, vēl labāk, nedēļas maltītes.
Abonējiet pārtikas vai recepšu biļetenu. Izmēģiniet
SheKnows.com Pārtikas un kulinārijas biļetens vai abonētbiļeteni no dažām citām jūsu iecienītākajām pārtikas vietnēm. Ikdienas vai nedēļas receptes tiks nosūtītas tieši uz iesūtni.
Plānojiet maltītes. Katru svētdienas rītu (vai pirms iepirkšanās pārtikas produktos) nosakiet gatavojamās receptes un nepieciešamās sastāvdaļas. Tad pierakstiet tos
dodieties uz lielveikalu. Pagatavojiet traukus, kuros izmantos līdzīgas sastāvdaļas, lai jūs varētu iegādāties mazāk priekšmetu un samazināt atkritumus. Piemēram, pirmdien pagatavojiet grilētu vistu ar sautētiem tomātiem
un olīvas, tad otrdien atlikušās sastāvdaļas atkal izgudrojiet puttanesca (makaroni ar tomātiem, olīvām, kaperiem un anšoviem).
Mērķis ir trīs ēdienreizes nedēļā. Ja neesat pieradis gatavot mājās, iespējams, būs jāpielāgojas, bet, tiklīdz būsiet pieradis pie šī veselīgā ieraduma, tas ātri kļūs par apsveicamu sastāvdaļu
no jūsu gatavošanas rutīnas. Lai sāktu, mēģiniet pagatavot maltītes mājās trīs līdz četras naktis nedēļā.
2. Iepērcies lauksaimnieku tirgū vai pievienojies CSA
Iepirkšanās vietējā lauksaimnieku tirgū vai pievienošanās CSA ir veselīgs solis jums, videi un vietējiem lauksaimniekiem. Apmeklējums www.localharvest.org lai iegūtu informāciju par tuvāko lauksaimnieku tirgu vai CSA. Pastaiga pa vietējo zemnieku tirgu ir jautrs veids, kā nedaudz vingrināties
(un lielisks ēdiens). Pievienojoties CSA, jūs saņemsiet svaigus bioloģiskos produktus, kas tiks piegādāti tieši pie jūsu durvīm vai ērtā vietā, kur tos saņemt. Nekad nav bijis vieglāk ēst veselīgi un bioloģiski. Jūs
var veidot jūsu nakts maltītes, ņemot vērā sezonas ēdienus - svaigus produktus, kas atrodami lauksaimnieku tirgū vai iknedēļas CSA izvēlē.
3. Ļaujiet sev iknedēļas ļauties
Tā vietā, lai kaut ko atteiktos, ļaujiet sev iknedēļas kārumu. Vai tā būtu glāze bioloģiskā vīna piektdienas vakaros, godīgas tirdzniecības šokolādes gabals trakā pēcpusdienā darbā vai a
ar zāli barotu liellopa gaļas steiku reizi nedēļā, ik pa laikam izdabāšana nāk par labu jūsu dvēselei. Tas arī motivēs jūs ēst veselīgas, sabalansētas maltītes, jo jūs nejutīsieties trūkumā. Faktorējiet savu
ik pa laikam atļaujieties iknedēļas kaloriju patēriņam, un jūs varat baudīt vēl vairāk bez vainas.
4. Izbaudiet ēdienu kopā ar saviem bērniem
Panākt, lai visa ģimene ēd veselīgi, var būt varoņdarbs, it īpaši, ja jūsu bērni ir izvēlīgi ēdāji. Lai palīdzētu saviem bērniem paplašināt savas gaumes, iekļaujiet viņus maltītes gatavošanas procesā. Kā jūs plānojat
savas maltītes, lūdziet bērniem idejas vakariņām un noteikti novērtējiet viņu ieguldījumu. Aizvediet viņiem pārtikas preču iepirkšanos (vai jums jaunībā nepatika iepirkties kopā ar mammu?) Un ļaujiet viņiem izvēlēties
maz pārtikas produktu. Iesaistiet savus bērnus vakariņu gatavošanas laikā - drošos uzdevumos, piemēram, sajaucot mērci vai ielejot sastāvdaļas bļodā -, un viņi, visticamāk, labprāt sēdēs un ēdīs.
5. Esiet piedzīvojumiem bagātāks
Tās pašas vecās iknedēļas ēdienkartes vietā reizi nedēļā pagatavojiet interesantu ēdienu.
Vienkārši veidi, kā sajaukt maltītes, ir šādi:
- Kad dodaties iepirkties pārtikā, paņemiet dažas sastāvdaļas, kas jums ir jaunas, un sagatavojiet maltīti ap tām.
- Pievienojoties CSA (vai apmeklējot lauksaimnieku tirgu), jūs iepazīstināsiet ar jauniem augļu, dārzeņu un garšaugu veidiem.
- Ēdiet visā pasaulē, katru nedēļu gatavojot vienu ēdienu ar citu kultūras tēmu - vienu nedēļu izmēģiniet grieķu pildītas vīnogu lapas kā uzkodu vai franču krepju suzette desertā.
- Iekļaujiet dažādas gatavošanas metodes, kuras nekad neesat izmēģinājis, piemēram, sautēšanu vai sous vide. Meklējiet internetā idejas un gatavošanas norādījumus.
- Nebaidieties sajaukt - ne katrai maltītei jābūt perfektai, un patiesais ieguvums ir vienkārši riskēt un baudīt savu gardo piedzīvojumu.
Jautrāki ēdiena piedzīvojumi Jaunajam gadam
- Rīkojiet Vidusjūras ēdienu festivālu
- Eksotiski ēdieni: savvaļas ēšana mājās
- Izmēģiniet kaut ko jaunu un etnisku
