Dažreiz labākie ēdieni ir uzlaboti ēdieni, kas gatavoti no sastāvdaļām, kuras man vienkārši ir pa rokai, kad esmu izsalcis. Šis dārzeņu saute ir krāsains, aromātisks un īpaši veselīgs. Pasniedziet to kā vegānu svētku garnīru vai ietiniet tortiļā kā ikdienas maltīti.
Dažreiz labākie ēdieni ir uzlaboti ēdieni, kas gatavoti no sastāvdaļām, kuras man vienkārši ir pa rokai, kad esmu izsalcis. Šis dārzeņu saute ir krāsains, aromātisks un īpaši veselīgs. Pasniedziet to kā vegānu svētku garnīru vai ietiniet tortiļā kā ikdienas maltīti.
Saistīts stāsts. Vegānu Lieldienu ēdienkarte
Saldie kartupeļi, melnās pupiņas un brokoļi
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
-
t
- 3 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- 1 liels saldais kartupelis, kubiņos
- 2 galvas brokoļi, kātiņi sagriezti sērkociņos, ziedkopas sagrieztas koduma lieluma gabalos
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1 citrona miziņa un sula
- 1 (15 unces) var melnās pupiņas, noskalo, nosusina
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1/4 tase smalki sagriezta svaiga koriandra
- 1/3 tase ķirbju sēklu (pepita)
- Vegāns skābs krējums (pēc izvēles)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns.
- Pievienojiet saldos kartupeļus un brokoļus. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Gatavojiet dārzeņus, bieži maisot, līdz saldie kartupeļi ir tikai maigi.
- Pievienojiet citrona sulu un miziņu, melnās pupiņas un ķiplokus. Vāra, maisot, līdz pupiņas ir uzkarsētas.
- Iemaisa koriandru un noņem no uguns. Pasniedziet karstu, dekorējot ar ķirbju sēklām un skābo krējumu, ja to lietojat.
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu vakariņu receptes!
