Superfoods ir tie pārtikas produkti, kas nodrošina optimālu uzturu un ir pierādījuši, ka tie novērš sirds slimības, vēzi un augstu holesterīna līmeni - un ir garšīgi, lai sāktu! Uzziniet 10 populārākos pārtikas produktus un uzziniet, kā tos iekļaut savā uzturā.
Tumšā šokolāde
Daudzi ir pārsteigti, uzzinot, ka tumšā šokolāde, kas satur 60 procentus kakao, ir superprodukts, kam ir pārsteidzošas priekšrocības asinsvadu sistēmai. “A. Amerikas Medicīnas asociācijas žurnāls 2007. gada pētījumā konstatēts, ka, ēdot tikai 30 kalorijas dienā ar flavanolu bagātu tumšo šokolādi, var pazemināties asinsspiediens, ”saka Šara Ārone, reģistrēta dietoloģe un grāmatas autore. Šokolāde - veselīga kaislība. "Vairāk nekā desmit gadu pētījumi ir atklājuši, ka tumšā šokolāde var uzlabot asinsriti, neļaujot trombocītiem veidoties bīstami recekļi, samazina aplikumu uzkrāšanos artērijās, uztur veselīgu asinsriti ādā un uztur veselīgu asins plūsmu smadzenes. ”
Šī superfood iekļaušana diētā šķiet vienkārša, taču Ārons brīdina ievērot mērenību un noskatīties, kā kontrolēt porcijas ēdot šokolādes kvadrātus, piemēram, Sharffen Berger degustācijas kvadrātus, Lindt tumšās šokolādes kvadrātus vai Hershey’s Extra Dark 60 procentus kakao. “Lūk, mans veselīgais pēcpusdienas rituāls: tasīte zaļās vai melnās tējas pulksten 15:00. ar trim degustācijas kvadrātiem no 60 līdz 82 procentiem kakao, ”viņa saka.
Zemenes
"Zemenes atbilst trim superfoods kategorijām: smadzenes, sirds un antioksidants," saka Dženifera Grosmena, Dole Nutrition Institute viceprezidente. “Astoņas vidēji zemenes (147 g) nodrošina vairāk nekā 150 procentus no C vitamīna ikdienas vērtības un ir lielisks mangāna avots, kā arī labs šķiedrvielu avots - tas viss satur 45 kalorijas! Turklāt zemenēs ir smadzenēm veselīgi antioksidanti, piemēram, antocianīni un kvercetīns, padarot tās par superproduktu jūsu smadzenēm, ”viņa saka.
Grossmans arī saka, ka UCLA pētnieki atklāja, ka zemeņu ekstrakts nomāc resnās zarnas, prostatas un mutes vēža šūnu proliferāciju. Turklāt "Tufts pētnieki atklāja, ka ar zemenēm papildināta diēta pētījumos ar dzīvniekiem palēnināja un pat mainīja smadzeņu samazināšanos," viņa saka. "Vēl viens zemeņu savienojums-C3G-varētu palīdzēt svara pārvaldībā, regulējot apetīti un palielinot tauku dedzināšanu."
Saspiediet zemenes savā uzturā, ēdot tās svaigas vai sajaucot ar augļu smūtiju. Džuliana Mičela iesaka sasmalcināt augļus, piemēram, zemenes, un virsū ielej izkausētu tumšo šokolādi (vēl viens superfood!). Garšīgi!
Valrieksti
Vai zinājāt, ka, apēdot trīs veselus valriekstus, jūs ikdienā saņemat omega-3 taukus? Šie kraukšķīgie un gardie rieksti aizsargā pret sirds slimībām un palīdz dabiski samazināt ZBL (“sliktā”) holesterīna līmeni.
Carly Cauceglia sadarbojas ar Profilakse žurnāls un šī mēneša izdevums piedāvā superfood valriekstus ar trim receptēm, ieskaitot vistu ar valriekstiem un spinātiem, linguine ar valriekstu-tomātu pesto un valriekstu-kazas siera mērci. Vēl viens vienkāršs padoms? Ēdiet trīs valriekstus kā barojošu pēcpusdienas uzkodu.
Mellenes
Šis mazais, tomēr spēcīgais auglis ir pildīts ar antioksidantiem, fitoflavinoīdiem, C vitamīnu un kāliju, kas cita starpā palīdz novērst sirds slimības. Turklāt tiem ir pretiekaisuma īpašības, kas novērš dažādas hroniskas slimības.
Mērķis ir patērēt 1/2 tasi melleņu dienā (saldētas vai svaigas), lai iegūtu maksimālu labumu. No rīta tos apkaisa ar jogurtu vai auzu pārslu. Pusdienās apvienojiet mellenes ar zemenēm, lai pagatavotu superfood smūtiju, un vakariņās tās pārkaisa salātos.
Granātāboli
Granātāboli ir pilns ar antioksidantiem (vairāk nekā tēja vai sarkanvīns), ieskaitot polifenolus, miecvielas un antocianīnus, kas, kā pierādīts, samazina holesterīna līmeni un novērš sirds slimības. Faktiski viens pētījums parādīja, ka, katru dienu izdzerot glāzi granātābolu sulas, samazinājās ZBL holesterīna līmenis un pazeminājās asinsspiediens.
Mēģiniet nomainīt savu parasto sulu pret 100 % granātābolu sulu vai pagatavot smūtiju ar sulu, kas sajaukta ar zemenēm un mellenēm. Granātābolu sēklas ir arī garšīgas, un tās var pārkaisa sulā, salātos vai jogurtā.
