Veselīgs dzīvesveids var likt jums justies lieliski. Jūs ēdat augļus un dārzeņus, samaziniet taukainu pārtiku, dzeriet daudz ūdens un, kad varat, vingrojiet. Bet, ja jūs joprojām patērējat cukurs, jūs varētu kaitēt veselībai vairāk, nekā jūs zināt.
CBS News nesen pārraidīja reportāžu par 60 minūtes par augsta cukura patēriņa briesmām amerikāņu diētā. Dr Robert Lustig runāja ar Dr Sanjay Gupta par savu viedokli par to, kā cukurs, ko viņš pielīdzina toksīnam, nogalina amerikāņus. Viņš vaino cukuru tādās nāvējošās slimībās kā aptaukošanās, 2. tipa diabēts, hipertensija un sirds slimību, un saka, ka 75 procentus no tā var novērst, samazinot saldinātāju jebkurā formā no jūsu diētu.
Uzziniet, kā ar to cept bez cukura banānu maizes recepte >>
Vai kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu ir sliktāks?
Saskaņā ar Dr Lustig teikto, viss cukurs ir vienāds. Kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu nav sliktāks par galda cukuru. "Viņi abi ir vienlīdz toksiski," viņš saka. Vēl viens pārsteigums ir tas, ka cukurs, iespējams, slēpjas pārtikas produktos, kurus jūs ne vienmēr gaidījāt, piemēram, maize, jogurts un pat zemesriekstu sviests.
Karš pret cukuru
Dakteris Lustigs gadiem ilgi karo pret cukuru, un viņa lekcija par YouTube, Cukurs: rūgtā patiesība, ir saņēmis vairāk nekā 2 miljonus skatījumu. Tā kā amerikāņi patērē 130 mārciņas cukura gadā, viņš saka, ka mēs esam sabiedrības veselības krīzē. Problēmu papildina tas, ka smadzenes reaģē uz cukuru tāpat kā ar narkotikām vai alkoholu, radot jums eiforisku sajūtu, atbrīvojot dopamīnu - ķīmisku vielu, kas kontrolē smadzeņu izpriecu centru. Faktiski mēs kļūstam atkarīgi no šīs sajūtas un, tāpat kā ar citām zālēm, sākam justies vajadzīgi pēc vairāk.
Veselīgāks dzīvesveids
Nepieciešamība pēc sabalansēta uztura ir vissvarīgākā, un Dr Lustig uzskata, ka tas nozīmē krasu cukura samazināšanu diētā. Amerikas Sirds asociācijas ziņojumā viņš iesaka vīriešiem ēst ne vairāk kā 150 kalorijas pievienotā cukura dienā, un sievietes ne vairāk kā 100 kalorijas pievienotā cukura dienā, lai novērstu šo epidēmiju kontrole.
Vairāk par cukuru un savu veselību
Pievienots cukurs sāp sirdi
5 veidi, kā cukurs kaitē jūsu veselībai
Kā pamanīt slēptos cukurus ikdienas pārtikā
