Piemājas piknika ēdienkarte-SheKnows

Viens viegli noganāms ēdiens piknikam ir mājās gatavoti pīrāga garozas krekeri, kas izgatavoti no veikalā nopērkamās pīrāga garozas mīklas. Tie ir ātri, vienkārši un viegli pielāgojami jūsu piknika tēmai.

Šie sierīgie, mīklaini kodumi ir viegli un gaisīgi. Čedaras siers lieliski saderēs ar BBQ vistas krūtiņu, piemēram, Iron Chef Michael Simon’s no Košļājamā.

Pīrāga garozas krekeri

Sastāvdaļas:

• 2 gatavas atdzesētas pīrāga garozas
• 1 sakulta ola
• Sāls un pipari
• Papildu piedevas, piemēram, svaigi garšaugi vai sasmalcināts siers

Norādes:

1. Atritiniet atdzesētas pīrāga garozas uz darba virsmas.
2. Izgrieziet mīklu, izmantojot mazus cepumu griezējus vai picas ritenīti vai nazi (pēdējo izmantojiet kvadrātveida cepumiem).
3. Ielieciet sagrieztās formas uz neeļļotas cepumu lapas, apsmērējiet galotnes ar nedaudz sakultu olu un viegli apkaisa ar sāli, pipariem un jebkurām papildu piedevām.
4. Cep 425 grādos F apmēram 8–10 minūtes, līdz zeltaini brūnai.

Apsverot salātus, ko pievienot piknikam, vislabāk ir izvairīties no majonēzes vai piena produktiem gatavotiem salātiem, kas var sabojāties, ja stundām ilgi sēdēs piknika grozā un pēc tam vēl vairākas stundas piknikā. Apsveriet iespēju izmantot salātus, kas pagatavoti ar svaigi sasmalcinātiem dārzeņiem, kas pārklāti ar vinigrettu, piemēram, šos gurķu un diļļu salātus. Mēs šeit ņemam vērā šefpavāra Dafna Oza un Klintones Kellijas norādes! Lieliska ideja ir pagatavot salātu mērces mājās, it īpaši, ja vēlaties izvairīties no augsta nātrija vai cukura līmeņa pudelēs.

Dilles gurķu salāti

Šiem salātiem ir viss. Tas ir viegls, veselīgs, vegāns, zemas kaloritātes un garantēts, ka tas nesabojās!

Sastāvdaļas:

• 1/4 tase baltvīna etiķa
• 1 ēdamkarote svaigas citrona sulas
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas dilles
• 1/4 tējkarotes košera sāls
• 2 tējkarotes cukura
• 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 2 angļu gurķi, nomizoti un pārgriezti uz pusēm gareniski, sagriezti pusmēnešos
• 1/2 sarkanā sīpola, plānās šķēlītēs un ceturtdaļās

Norādes:

1. Bļodā sakuļ kopā etiķi, citrona sulu, dilles, sāli, cukuru un piparus, līdz masa ir viendabīga.
2. Iemaisa gurķus un sarkanos sīpolus.
3. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 15 minūtes.

Attiecībā uz galvenajiem ēdieniem apsveriet iespēju izlaist katras personas sviestmaizi un tā vietā cepiet pildītu maizi, kas piepildīta ar visām labākajām sviestmaižu sastāvdaļām! Tas ir vieglāk iepakojams, iespaidīgs, neparasts un pat ātrāks nekā atsevišķu sviestmaižu pagatavošana.

Minsteres un šķiņķa pildīta maize

Sastāvdaļas:

• 1 (13,8 unces) atdzesēta klasiska picas garoza
• 1/4 tase akmens maltu sinepju
• 8 unces šķiņķa
• 4 unces Minsteres siers, sagriezts 1/4 collu biezumā
•  1 ola, sakulta

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F un ieeļļo 9 collu klaipu pannu ar vārīšanas aerosolu.
2. Mīklu izrullējiet 13 x 9 collu taisnstūrī
3. Pārmaiņus kārtojiet sieru, šķiņķi un sinepes.
4. Sākot ar īsu malu, sarullējiet slāņus klaipā. Šķipsna aizvērta.
5. Ievietojiet klaipu šuves pusi uz leju 9 collu klaipu pannā.
6. Maizes virsū apziež ar olu.
7. Maizīti ievieto krāsnī 25–35 minūtes un cep līdz zeltaini brūnai.