Februāris ir sarkanas iedvesmas pilns, sākot no sarkanām sirdīm Valentīna dienai līdz Nacionālajam apģērba sarkanajam dienam sirds veselībai. Mēs nolēmām apkopot veselīgākos sarkanos ēdienus (bez mākslīgām krāsvielām), lai tos iekļautu visās mūsu februāra maltītēs.
Iesaistiet savus bērnus maltīšu plānošanā, lai iegūtu papildu prieku un iespēju iemācīt viņiem par veselīgiem ēšanas paradumiem. Noteikti saglabājiet savā ēdienkartē sarkanās krāsas ēdienus visu gadu, lai jūsu ģimenes uzturam pievienotu antioksidantu un citu fitopreparātu daudzumu. Šeit ir daži no veselīgākajiem sarkanajiem ēdieniem vegāniem.
Saulē kaltēti tomāti
Svaigi novāktiem tomātiem ir tik īsa sezona (un tiem gaišajiem visu gadu lielveikalu paraugiem nav garšas), tāpēc iekārtojiet savu virtuvi ar saulē kaltētiem. tomāti (sausi vai iepakoti eļļā), kas ir ļoti koncentrēts antioksidantu avots, jo īpaši likopēns, kas var pasargāt jūs no sirds slimībām un vēzis. Jūs varat arī gūt labumu no tomātu veselības tomātu mērcē vai 100% tomātu sulā.
Ķirši
Vasaras iecienītākie svaigie ķirši ir ieguvumi veselībai, tostarp sirds veselībai un samazinātam vēža riskam. Ķirši ir arī dabisks melatonīna avots, kas var palīdzēt aizmigt, un tiem piemīt pretiekaisuma iedarbība īpašības, kas ir noderīgas, lai mazinātu iekaisuma izraisītu veselības traucējumu simptomus un vingrinājumus atveseļošanās. Žāvēti ķirši un 100% ķiršu sula arī dod labumu veselībai.
Bietes
Sarkanā biešu bagātīgā krāsa ir vairāk violeta nekā sarkana, un tas nozīmē, ka šajā barības vielu blīvajā sakņu dārzeņā ir daudz antocianīnu, kuriem ir spēcīgas antioksidanta īpašības. Ēdiet bietes, lai samazinātu vēža, sirds slimību, iekaisuma un novecošanās slimību risku.
Granātāboli
Granātābolu sulas ir mazi dārgakmeņi ar milzīgu labumu veselībai. Piedāvājot saldskābu garšu, granātābolu lapas un to sula cīnās pret sirds slimībām, pazeminot holesterīna līmeni un asinsspiedienu, un tās darbojas arī kā pretvīrusu līdzeklis. Granātābolu antioksidanti var arī uzlabot jūsu zobu veselību, novēršot aplikumu.
Sarkanie pipari
Garšīgs zemu kaloriju A un C vitamīnu un citu uzturvielu avots, svaigas un grauzdētas paprikas ēdienam piešķir garšu un krāsu, vienlaikus pievienojot jūsu veselībai pretnovecošanās priekšrocības.
Dzērvenes
Svētku ēdienu un galda dekoru iecienītākais, svaigas dzērvenes, kā arī žāvētas dzērvenes un 100% dzērveņu sula ir pildītas ar antioksidantiem, kas var samaziniet vēža risku un citus fitonētiskos līdzekļus, piemēram, proantocianidīnus, kas var samazināt urīnceļu infekciju un kuņģa iespējamību čūlas.
Arbūzs
Šis sulīgais mazkaloriju sarkanais auglis ir piepildīts ar vēzi apkarojošu likopēnu, un tas ir garšīgs un mitrinošs veids, kā uzlabot sirds veselību. Tā kā melones ziemā nav sezonā, ievietojiet tās vasaras ēdienkartē, lai gūtu atsvaidzinošu labumu veselībai.
Citi sarkanie augļi un dārzeņi (daži no tiem ir vērsti uz rozā vai purpursarkanu krāsu) ir šādi: zemenes, sarkanās vīnogas, radicchio, sarkanie kāposti, avenes, āboli, sarkanie bumbieri, plūmes, redīsi un sarkanais greipfrūts.
Vairāk vegānu RED receptes
Vegāniski grauzdēti sarkanie pipari
Vegāna sarkanais lēcas Dāls
Vegānās sarkanās pupiņas un rīsi
