Piens ir? Dažos pārtikas produktos ir tik daudz politisku, ekonomisku, ētisku un vides apsvērumu. Mēs runājām ar jaunās filmas rakstnieci, režisori un producentu Šīru Lanei. Vai jums ir fakti par pienu? lai pastāstītu mums, kas mums jāzina par šo populāro piena produktu.
Piens ir? Dažos pārtikas produktos ir tik daudz politisku, ekonomisku, ētisku un vides apsvērumu. Mēs runājām ar jaunās filmas rakstnieci, režisori un producentu Šīru Lainu Vai jums ir fakti par pienu? lai pastāstītu mums, kas mums jāzina par šo populāro piena produktu.
Lūk, ko Šīra Lane saka par savu pieredzi piena pārstrādes jomā…
Kopš bērnības man bija šausmīgi alerģija pret piena produktiem. Pēc pārcelšanās no Izraēlas uz štatiem man šķita, ka manas alerģiskās reakcijas pastāvīgi atkārtojas. Es nebiju sapratis, cik populārs ir piens un piena blakusprodukti amerikāņu pārtikā, un nezināju daudzos zinātniskos piena sastāvdaļu nosaukumus. Es uzzināju, ka es nevarēju ēst 70 līdz 85 procentus no vairuma iepakoto pārtikas produktu, kas atrodami Amerikas pārtikas preču veikalos, kā arī nevarēju droši ēst lielākajā daļā restorānu. Es arī sāku pamanīt piena nozares izlikto reklāmu daudzumu un metodes, ko tās izmanto savu produktu pārdošanai, tostarp kampaņas Amerikas skolās.
Šīra Lane par piena un veselības jautājumiem
Pētot šo tēmu medicīnas žurnālos, es izlasīju pētījumu pēc pētījuma, kurā piena produkti tika saistīti ar vēzi, osteoporozi, astmu, pūtītēm, hormonālām problēmām, agrīnām menstruācijām un daudz ko citu. Mana aizraušanās pastiprinājās, lasot par pienotavu postošo ietekmi uz vidi; mūsdienu zemnieku šausmas; un laktozes nepanesības pārsvars, īpaši afroamerikāņiem un indiāņiem. Es atklāju tik daudz informācijas par pienu, ka tas mani pārņēma. Bet, jo vairāk es uzzināju, jo dziļāk trusi iedziļinājos un jo vairāk man radās jautājumi.
Filmas veidošana uz piena
Tāpēc, tāpat kā jebkurš filmu veidotājs, es nolēmu saņemt atbildes un padarīt tās pieejamas sabiedrībai. Es devos ceļojumā uz Vašingtonu uz ASV Lauksaimniecības departamenta Uztura informācijas centru, lai uzzinātu faktus. Mēnesi ilgajā 4600 jūdžu ceļojumā pa Amerikas dienvidrietumiem un Bībeles jostu es tikos ar labākajiem ārstiem un pētniekiem, dietologiem, piensaimniekiem, vecākiem, skolotājiem un daudz “parastu amerikāņu”-piemēram, viesmīles, cīņas mākslinieks, krepju šefpavārs, vēsturiski atkārtotāji un vilciena laupītājs-, kas kalpoja gan pārdomām, gan komiksiem atvieglojums. Rezultāts ir Got fakti par pienu?, Mežonīgi izklaidējošs, daļēji animēts pētījums par dziļi iesakņojušos amerikāņu pārliecību par piena ieguvumiem veselībai. Filma sniedz balsi pētniekiem, pētījumiem un zinātniekiem, kuri atklāj piena veselības pētījumu neaprakstāmo patiesību.
Es būtu vēlējies, lai mani vecāki, kad es augu, noskatītos šo filmu, un es ceru, ka šī informācija palīdz citiem tā, kā tā man ir ārkārtīgi palīdzējusi.
Iepazīstieties ar Šīru
Šīra Lane ir rakstniece, režisore un producente filmā Got the fact on Milk?, Kas pieejama DVD formātā un pēc pieprasījuma vietnē MilkDocumentary.com. Viņa dzīvo Losandželosā kopā ar savu suni Bobiju, partneri Lūku un viņu mazo dēlu Ori.
