Vai esat kādreiz domājuši, kas nepieciešams bioloģiskās govs, cūkas vai jēra audzēšanai? Zinot, kā un kāpēc dzīvnieki tiek audzēti bioloģiski, tas var palīdzēt jums pieņemt labākus pārtikas iepirkšanās lēmumus jums un jūsu ģimenei.
Kas ir bioloģiskā lauksaimniecība?
Gaļai ar “sertificētu bioloģisko” zīmogu vai uzlīmi jāatbilst noteiktām ASV Lauksaimniecības departamenta (USDA) prasībām. Saskaņā ar Starptautisko bioloģisko federāciju
Lauksaimniecības kustībai (IFOAM), bioloģiskajām saimniecībām:
- Uzturēt un uzlabot augsnes, augu, dzīvnieku, cilvēku un planētas veselību;
- Jābalstās uz dzīvām ekoloģiskām sistēmām un cikliem, strādājot ar tām un palīdzot tās uzturēt;
- Veidojiet attiecības, kas nodrošina taisnīgumu attiecībā uz kopējo vidi un dzīves iespējām; un
- Pārvaldiet to tā, lai aizsargātu vides veselību un labklājību.
Bioloģisks šķūnis
Bioloģiskajā saimniecībā jūs neatradīsit šauru stendu rindu. Drīzāk šķūņi parasti ir tīri un atvērti, un visbiežāk tie izmanto videi efektīvākus resursus nekā to rūpnīcas saimniecība
kolēģiem. Arī tie bieži ir mazāki, tāpēc patērē mazāk ūdens un enerģijas un rada mazāk atkritumu. Turklāt bioloģiskie lauksaimnieki mēslošanai izmanto tikai organisko lopu kūtsmēslus
laukos, tāpēc dzīvnieku patērētajai barībai nav pievienotas ķimikālijas vai pesticīdi.
Kā izturas pret dzīvniekiem?
Maiks Hansens plkst Labas zemes saimniecības ļauj saviem mājlopiem brīvi ganīties un klaiņot, nevis turēt tos ieslēgtus šķūnī. "Cilvēki ir
arvien vairāk uztraucas par dzīvnieka labklājību, ”skaidro Hansens. “Piemēram, mūsu liellopi nekad netiek ierobežoti. Mēs ļoti cieši sadarbojamies ar dzīvniekiem. Mēs par viņiem zinām visu un
smagi strādājiet, lai pret viņiem izturētos labi. Pret viņiem izturas ar cieņu. ” Visu gadu mājlopi ir atļauti ārā, un viņiem ir iespēja doties iekšā, ja viņi to vēlas - ierasta prakse bioloģiskajā lauksaimniecībā
lauksaimniecība, lai dzīvnieki varētu sportot un svaigā gaisā, un dzīvot dabiskāk.
Ko ēd bioloģiskie lopi?
Bioloģiski audzēti mājlopi ēd pārtiku, kas nesatur antibiotikas, augšanas hormonus, zāles, ķīmiskas vielas un pesticīdus. Viņi arī neēd dzīvnieku izcelsmes blakusproduktus. Hansena lopi ganās ar āboliņiem,
sakultu sienu un zāli laukos un ganībās, nodrošinot daudzpusīgāku uzturu. Bioloģiskie lauksaimnieki arī neizmanto ķimikālijas vai pesticīdus ganībās, kur ganās lopi, tāpēc
dzīvnieki neēd ķimikālijas - un jūs arī neēdat.
Bioloģiskās gaļas nokļūšana uz galda
Bioloģiskā gaļa jākauj bioloģiskajā kautuvē, kur tā netiks piesārņota ar nebioloģisku gaļu. Bioloģiskās kautuves tiek regulāri pārbaudītas, lai pārliecinātos, ka visas
aprīkojums ir tīrs un drošs.
Kopumā nākamajā reizē, pērkot sertificētu bioloģisko gaļu, jūs zināt, ka dzīvnieki ir baudījuši godīgu attieksmi un veselīgu uzturu.
