Mīli risoto? Tas ir viens ēdiens, kas jums nav jāizvelk no skapjiem, ja pārejat uz diētu bez lipekļa.
Ja jūs slimojat ar celiakiju, jums var nākties atteikties no makaronu lietošanas. Bezglutēna makaroni tagad ir diezgan izplatīti pārtikas preču veikalos, taču jums ir jārūpējas, lai atrastu bezglutēna versiju, un jo īpaši tādu, kas jums patīk. Iespējams, ka jūsu plauktā sēž risotto. Līdzīgi kā makaroniem (lai arī krēmīgāks un tikai nedaudz vairāk laika to pagatavošana), risoto dabiski nesatur lipekli - un tas ir garšīgi!
Ja jūs nekad iepriekš neesat gatavojis risoto mājās, uzkrājiet to - iespējams, pat nepalaidīsit garām roku pēc pastkastītes!
Glutēnu var atrast daudzos dažādos pārtikas produktos un produktos, sākot no kečupu līdz sojas mērcei un beidzot ar konfektēm un garšvielām. Lai gan SheKnows cenšas nodrošināt, ka šīs receptes nesatur lipekli, uzmanīgi izlasiet visu šo ēdienu un pārtikas produktu sastāvdaļu etiķetes, kuras izmantojat šīm receptēm, lai pārliecinātos, ka tās ir arī bez lipekļa.
Sēņu un zaļo zirņu risoto
Apkalpo 4 cilvēkus
Sastāvdaļas:
- 2 tases risoto
- 1/4 tase sviesta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 vidēji sīpoli, smalki sagriezti
- 8 unces pogas sēnes
- 1 glāze zaļo zirnīšu (svaigi vai saldēti)
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2/3 tase baltvīna (vai arī varat aizstāt dārzeņu buljonu)
- 4 tases dārzeņu buljona
- 1 glāze svaigi sarīvēta Parmezāna siera
- Sāls un pipari pēc garšas
Norādes:
- Izmantojiet lielu sautētu pannu ar augstām malām. Uzkarsē uguni un pievieno pusi sviesta un olīveļļu. Pievienojiet sīpolus un vāra, maisot, līdz tie ir mīksti (apmēram 3 minūtes).
- Pievienojiet risoto un ķiplokus, vāra apmēram minūti, tos maisot. Pievienojiet vīnu un vāriet maisījumu, līdz vīns uzsūcas.
- Pievienojiet trīs tases dārzeņu buljona un vāriet maisījumu bez vāka apmēram 20 minūtes. Noteikti bieži samaisiet risoto maisījumu. Jums var būt nepieciešams pievienot vairāk krājumu, ja risotto sāk zaudēt mitrumu.
- Pievienojiet sēnes, zirņus, atlikušo sviestu un pusi no Parmezāna siera. Viegli samaisiet visu kopā. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pēc tam, kad sēnes un zirņi ir nedaudz mīkstināti (apmēram 2 minūtes), pasniedziet risoto atsevišķās bļodās, pārkaisot ar atlikušo Parmezāna sieru.
Vairāk recepšu bez lipekļa
Izbaudiet bez lipekļa: ceļojuma brokastu bāri
BBQ receptes un padomi bez glutēna
Cepamie milti un cepumi bez lipekļa
Nesatur lipekli: grauzdēti sarkano piparu hummus
Nesatur lipekli: brokoļi, olas un rīsi
