Mēs esam ļoti satraukti, ka brīvdienas ir klāt, bet mēs arī (ne tik) slepeni sapņojam par tropiskiem laika apstākļiem, kas padara grauzdētu dzērienu pilnīgi obligātu tieši tagad - un garšīgs karstvīns ir taisnīgs ka. Turklāt tas ir tikpat svinīgi kā svētku laiks. Nekas nesauc Ziemassvētkus kā dziesmas un garšīgs silts dzēriens - bet būsim īsti; cenu zīme šajās mazajās mulling garšvielu formiņās gardēžu veikalos var radīt nopietnu uzlīmju šoku.
Labā ziņa ir tāda, ka garšvielas var viegli pagatavot mājās, un lielākā daļa sastāvdaļu, iespējams, jau ir jūsu pieliekamajā.
Piparu pipari un krustnagliņas piešķir karstam sidram un vīnam tik jauku sasilšanas aspektu - un, ja tos apvieno ar kanēli, citrusaugļu mizu un ingveru, rezultāts ir tikai maģisks.
Vairāk: Alus grauzdēta cūkgaļa un vairāk mājīgu rudens recepšu, kas jūtas kā silts džemperis
Mulling garšvielu recepte
Kalpo no 8 līdz 10
Sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote veselas smaržīgās garšvielas
- 1 ēdamkarote veselas krustnagliņas
- 3 kanēļa standziņas
- 1 apelsīna miziņa (vai apelsīna miza ar izņemtu kauliņu)
- 2 (1/2 collu biezas) šķēles nomizotu svaigu ingveru
- 1/2 galonu organiskā ābolu sidra vai zema sulfīda sarkanvīna
Norādes:
- Vidējā katliņā uz vidējas un lielas uguns sakarsē sidru vai vīnu; iemaisa smaržīgos piparus, krustnagliņas, kanēli, apelsīna miziņu un ingveru.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, sešas līdz astoņas minūtes vai līdz tiek sasniegta vēlamā garša.
- Izkāš maisījumu caur smalku sietu; izmetiet cietās vielas. Pasniedz siltu
Sākotnēji publicēts 2012. gada janvārī. Atjaunināts 2017. gada novembrī.
