Bezglutēna mandeļu miltu receptes-SheKnows

Elana Amsterdam, grāmatas “Bezglutēna mandeļu miltu pavārgrāmata” autore, dalās trīs pasakainās bezglutēna mandeļu miltu receptēs.

Saistīts stāsts. Šie padomi palīdzēs jums ēst veselīgi, ceļojot darba dēļ

Vai jūsu bezglutēna receptes ir nokritušas līdz galam vai arī jūs alkstat pēc produktiem, kas ir ar kviešiem, jūsu ģimene vairs nevar ēst? Vai esat noguris sajaukt dažādus miltus un citas sastāvdaļas, kas parasti nav jūsu pieliekamajā, lai iegūtu bezglutēna kombināciju, kas piemērota ceptajām precēm? Ja jūsu misija bez lipekļa, lai jūsu ģimenē nebūtu glutēna, šķiet grūtāka nekā varonīga, iespējams, jums vajadzētu izmantot bezglutēna mandeļu miltu pieeju.

Bezglutēna apelsīnu aprikožu kēksiņi

Kalpo 16

Atšķirībā no vairuma plācenīšu, kuriem ir žāvētu augļu gabali un rieksti, šo plācenīšu augļi ir biezenī, radot unikāli gludu konsistenci.

Sausās sastāvdaļas:

• 3 tases blanšētu mandeļu miltu
• 1/4 tējkarotes jūras sāls
• 3/4 tējkarotes cepamā soda
• 1/2 tējkarotes maltas kanēļa
• 1/4 tējkarotes maltā muskatrieksta

Mitrās sastāvdaļas:

• 1/4 tase vīnogu kauliņu eļļas 3 ēdamkarotes agaves nektāra 3 lielas olas
• 1/2 tase žāvētu aprikožu, sasmalcinātas 1/4 collu gabaliņos
• 1/4 tase svaigi spiestas apelsīnu sulas
• 1 ēdamkarote apelsīna miziņas

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. un izklāj 2 lielas cepešpannas ar cepamo papīru.
2. Lielā bļodā apvienojiet sausās sastāvdaļas. Blenderī apvienojiet mitras sastāvdaļas un apstrādājiet ar augstu temperatūru 1 minūti vai līdz gludai. Samaisiet mitrās sastāvdaļas sausās sastāvdaļās, līdz tās ir rūpīgi apvienotas.
3. Nometiet mīklu nelielos 1/4 tases daudzumos 2 collu attālumā uz sagatavotajām cepšanas lapām.
4. Cep 10 līdz 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un plācenīša centrā ievietots zobu bakstāmais ir tīrs. Ļaujiet plācenīšiem atdzist 30 minūtes un pēc tam pasniedziet.

Bezglutēna laša diļļu burgeri

Kalpo 4

Rīvmaizes vietā mandeļu milti piešķir šiem saistošajiem īpašībām un maigajam aromātam šos gardos laša burgerus.

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa laša fileja bez ādas, noskalota, nosusināta, sagriezta 1/4 collu kubiņos
• 1/2 tase blanšētu mandeļu miltu
• 2 lielas olas
• 1 ēdamkarote citrona miziņas
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu diļļu
• 1/2 tējkarotes jūras sāls
• 2 ēdamkarotes vīnogu kauliņu eļļas

Norādes:

1. Lielā bļodā apvienojiet lasi, mandeļu miltus, olas, citrona miziņu, dilles un sāli. Veidojiet maisījumu 2 collu pīrādziņos.
2. Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pagatavojiet pīrādziņus 4 līdz 6 minūtes katrā pusē, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pārvietojiet pīrādziņus uz papīra dvieļiem izklāta šķīvja un pasniedziet.

Šokolādes kūka bez lipekļa

Kalpo 8

Šī recepte ļaus pagatavot viena slāņa kūku, ko dekadenciāli var pārklāt ar putukrējumu vai zefīra glazūru. Lai pagatavotu divslāņu kūku, vienkārši dubultojiet sastāvdaļas un izmantojiet divas kūkas pannas.

Sastāvdaļas:

• 2 tases balinātus mandeļu miltus un vēl putekļus
• 1/4 tase nesaldināta kakao pulvera
• 1/2 tējkarotes jūras sāls
• 1/2 tējkarotes cepamā soda
• 1 glāze agaves nektāra
• 2 lielas olas
• 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakta

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ieeļļojiet 9 collu kūkas pannu ar vīnogu kauliņu eļļu un apsmidziniet ar mandeļu miltiem.
2. Lielā bļodā apvienojiet mandeļu miltus, kakao pulveri, sāli un cepamo sodu. Vidēja izmēra bļodā apvienojiet agavu, olas un vaniļu. Sajauciet mitrās sastāvdaļas mandeļu miltu maisījumā, līdz tās ir rūpīgi apvienotas. Ielieciet mīklu sagatavotajā pannā.
3. Cep 35 līdz 40 minūtes vai līdz kūkas centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs. Ļaujiet kūkai 1 stundu atdzist pannā, pēc tam pasniedziet.

Vairāk sirds veselīgu mandeļu receptes

Receptes ar mandeļu sviestu
Mandeļu miltu receptes
Gatavošana ar mandeļu pienu