Popeye bija pareizi: Runājot par jūsu veselību, zaļie, lapu dārzeņi ir pareizais ceļš. Šeit ir daži iemesli, kāpēc jums vajadzētu novirzīt spinātus mīlošu jūrnieku un kļūt zaļam.
Esi vesels ar lapu zaļumiem
Iet (lapu) zaļā krāsā ar šo pārtikas izaicinājumu
Popeye bija pareizi: Runājot par jūsu veselību, zaļie, lapu dārzeņi ir pareizais ceļš. Šeit ir daži iemesli, kāpēc jums vajadzētu novirzīt spinātus mīlošu jūrnieku un kļūt zaļam.
Zaļie ir dabas skrubja birstes, kas attīra toksīnus, atbrīvo gļotas un attīra mūsu asinis un elpošanas sistēmas. Tie neapšaubāmi ir viens no vissvarīgākajiem pārtikas produktiem, ko varam ēst labas veselības dēļ. Diemžēl tie ir arī visizplatītākais ēdiens, kas trūkst amerikāņu diētas.
"Tumši, lapu zaļumi ir uztura spēkstacijas," saka Džošua Rozentāls, MScED un Integrācijas institūta dibinātājs Uzturs. "Viņi piegādā lielu daudzumu imūnsistēmas uzlabojošu vitamīnu, ādu mirdzošu minerālvielu un vēzi apkarojošu fitonutrientu, nemaz nerunājot par šķiedrvielām un pat olbaltumvielām."
Dažas no pierādītajām un acīmredzamajām tumšo lapu zaļumu lietošanas priekšrocībām ir šādas:
- Asins attīrīšana
- Samazināts plaušu un krūšu sastrēgums
- Stiprināta imūnsistēma
- Veselīga zarnu flora
- Uzlabota mitrināšana
- Svara zaudēšanas veicināšana
- Samazināta tieksme
"Daudzi cilvēki nezina, ka lapu zaļajos dārzeņos esošie vitamīni ir taukos šķīstoši. Lai nepalaistu garām visus vērtīgos vitamīnus un barības vielas, tie jāēd kopā ar veselīgu tauku avotu, ”saka Elizabete Finča, holistiskā veselības trenere. “Izmēģiniet olīveļļu, kokosriekstu eļļu vai avokado.”
Vai jūs domājat, ka jums nepatīk vai nepatīk zaļumi? Apsveriet milzīgo dabas piedāvājumu daudzveidību: spināti, apkakles, kāposti un rukola ir tikai daži gardi piemēri. Zaļie ir gandrīz katrā aromātā, sākot no saldā līdz rūgtajam un piparīgam līdz zemei, kas nozīmē, ka katram garšas kārpiņu komplektam ir spēcīgs lapu zaļums.
Ja jūsu mērķis ir labāka veselība - un būsim reāli, kurš gan negribētu justies labāk? - mūsu zaļo izaicinājums ir pirmais solis uz vieglāku, veselīgāku un enerģiskāku jūsu versiju. Un tas nav tik grūti, kā jūs varētu gaidīt.
Mēs lūdzām māmiņām dalīties savos lielākajos izaicinājumos un panākumos, iekļaujot zaļumus savā ģimenes uzturā. Šeit ir viņu padomi, kas palīdzēs jums izturēt izaicinājumu “ēst vairāk zaļumu”.
“Esmu izvēlīgs ēdājs. Es zinu zaļumu nozīmi, taču ir grūti atrast iespējas, kas man un manām meitenēm būtu patīkamas. Pēdējā laikā ikdienas smūtijā izmantojam saujas spinātu. Daudz augļu palīdz maskēt zemes garšu un palielina mūsu vitamīnus un minerālvielas. Tas ir abpusēji izdevīgs. ” - M. Lasis, Nešvila, Tenesī
“Mēs saliekam visu uz milzīgas zaļumu gultas: vistas krūtiņas, pupiņas, olas un grilētas dārzeņus. Mest tos uz rukola, spinātu vai kāpostu pilskalna, un jūs esat ceļā uz labāku veselību. ” - L. Lērhaupta, Fērfīlda, Konektikuta
“Kad mūsu bērni ir izturīgi pret jaunu ēdienu, mēs ļaujam viņiem palīdzēt to pagatavot. Bērni, visticamāk, ēd to, ko ir pieskāruši un palīdzējuši pagatavot. ” - L. Sienas, Oklahoma
Panākumu recepte: Garlikija kāposti
Jūs nevarat izlemt, kā jūtaties kāposti, kamēr neesat izmēģinājis šo recepti.
Sastāvdaļas:
- 2 ķekarus kāpostu, nomazgā un sagriež plānās sloksnēs
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes sezama eļļas vai tahini
- 2 ēdamkarotes Bragg šķidro aminoskābju
- 2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 4 ēdamkarotes uztura rauga
- Melnie pipari pēc garšas
Norādes:
- Ielejiet visas sastāvdaļas lielā bļodā un sajauciet ar rokām.
- Pirms pasniegšanas atdzesējiet 20 minūtes.
Vairāk “zaļo” recepšu
Biešu salāti ar grauzdētiem riekstiem un pavasara zaļumiem
Pupiņas un zaļumi latīņu stilā
Spinātu salāti ar kuskusa kūkām
