Kā būtu ar pārsteigumu pirmdienas vakariņām bez gaļas? Spageti skvošs ar tomātu-sēņu mērci ir jautrs, apburošs ēdiens, kas jūs varētu pārsteigt ar savu tekstūru!
Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam
Ja jums nekad nav bijis spageti skvošs, jūs varētu būt pārsteigts par šo recepti. Pēc tam, kad spageti skvošs ir pagatavots un izgrebts no čaumalas, tas izskatās gandrīz identisks tradicionālajiem spageti, līdz ar to arī nosaukums. Kāds jautrs - un garšīgs - pārsteigums!
Šī ir viegla maltīte bez gaļas, kas ir sātīga un barojoša. Spageti skvošs ir rudens/ziemas dārzenis, tāpēc izmēģiniet to sezonas laikā!
Spageti skvošs ar tomātu-sēņu mērces recepti
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
- 1 liels spageti skvošs, sagriezts uz pusēm vertikāli
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1-2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 tases gatavās tomātu mērces
- 1/3 tase sagrieztu sēņu
- 1/3 tase rīvēta Parmezāna siera dekorēšanai
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F.
- Ievietojiet skvošu mikroviļņu krāsnī un pagatavojiet apmēram 3-4 minūtes, lai tas kļūtu mīksts. Izņemiet no mikroviļņu krāsns un sagrieziet uz pusēm, vertikāli. Jūs vēlaties izmantot ļoti asu, lielu virtuves nazi, jo skvošu būs nedaudz grūti sagriezt.
- Izgrieziet sēklas un izmetiet (ja vēlaties, uzkodām varat grauzdēt sālītas sēklas).
- Izklājiet cepešpannu ar alumīnija foliju.
- Pārkaisa olīveļļu uz ķirbja grieztās puses un pārkaisa ar sāli un pipariem. Novietojiet skvošu ar griezto pusi uz leju uz cepešpannas un pagatavojiet 40-50 minūtes.
- Noņemiet un ļaujiet tai atdzist līdz pieskārienam, apmēram 5-10 minūtes.
- Tikmēr pievienojiet sēņu šķēles tomātu mērcei un vāra uz lēnas uguns, līdz tā ir sasilusi.
- Kad skvošs ir atdzisis, pieskarieties katrai pusei vertikāli un ar dakšiņu noberiet iekšpusi lejup vērstā kustībā. Mīkstums izkritīs kā spageti.
- Pasniedziet uz atsevišķām plāksnēm, pārlejiet ar makaronu mērci un izrotājiet ar rīvētu Parmezāna sieru.
Vairāk pirmdienas bez gaļas receptes
Polenta ar sautētiem spinātiem un tomātu mērci
Melnās pupiņas un kukurūzas zaļās čili enchiladas
Kvinoja un dzērveņu salāti ar tomātu vinegretu
