Nekas nesaka labu amerikāņu virtuvi, piemēram, vistas alus bundža! Tas ir vienkārši, jautri un nedaudz viltīgi!
Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci
Ja jūs vēl neesat pagatavojis alus vistas vistu, ko jūs gaida?! Viss, kas Jums nepieciešams, ir vista, alus, grils un daži draugi… tāpēc grilējiet!
Alus var vistas recepte
Kalpo 6-8
Sastāvdaļas:
- 1 (5-6 mārciņas) vesela vista (noņemta kakls un kauliņi, izskaloti un ļoti sausi)
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes košera sāls
- 1 tējkarote melnie pipari
- 1 ēdamkarote kūpinātas paprikas
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 1 bundža alus (puse pilna)
Norādes:
- Sajauc kopā sāli, piparus, kūpinātu papriku, ķiploku pulveri un sīpolu pulveri. (Alternatīvi, jūs varat izmantot savu iecienītāko garšvielu!)
- Visā kārtā berzējiet vistu ar eļļu un pēc tam berzējiet no iekšpuses un ārpuses ar garšvielu maisījumu. Nolieciet malā vistu.
- Uzkarsējiet savu grilu līdz vidēji augstam. Paņemiet alus kārbu (pusi pilnas) un novietojiet to uz līdzenas virsmas. Satverot vistas kāju katrā rokā, paņemiet vistu un novietojiet putna dobumu virs alus bundžas. Pārnesiet vistu ar alus kannu tās dobumā uz grila un novietojiet grila centrā, līdzsvarojot putnu uz divām kājām un kārbu (kā parādīts attēlā).
- Grilējiet vistu uz vidēji augsta, netieša karstuma (bez oglēm vai degļiem tieši zem putna), ieslēdzot grila pārsegu apmēram 1-1/2 stundas vai līdz iekšējā temperatūra reģistrē 165 grādus F krūtīs un 180 grādus F augšstilbā, vai līdz augšstilba sula sāk plūst skaidrs. Noņemiet no grila un ļaujiet atpūsties 10 minūtes pirms griešanas. Pasniedz ar ledus aukstu alu.
Medus chipotle laima grilēta vista
Āzijas grilēta vistas gaļa
Toskānas vistas gaļa ar grilētu fenheli
