Nav nekas neparasts izvairīties no piena produktiem, un tas ir vieglāk nekā jebkad agrāk, izmantojot alternatīvos piena produktus, kurus varat atrast vietējā pārtikas preču veikalā. Kā tos salīdzināt ar govīm piens?
Ja jūs meklējat govs piena aizstājēju - vai nu tāpēc, ka esat vegāns, jums ir alerģija, vai vienkārši vēlaties samazināt piena produktu daudzumu - jūs, iespējams, varēsit atrast daudz iespēju. Allison Enke, reģistrēts visu pārtikas produktu tirgus ekskluzīvo zīmolu komandas dietologs, skaidro ieguvumus, kā arī to, kas jāievēro, izvēloties alternatīvu pienu.
Sojas piens ir visizplatītākais piena aizstājējs, taču ir daudz citu - un bieži vien tiem ir dažādas garšas, piemēram, šokolāde un vaniļa. Tomēr Enke saka, ka jūsu labākajai uztura likmei vienmēr jāizvēlas nesaldinātas šķirnes, kurām nav pievienots cukurs. Viņa arī mudina meklēt pienu, kas bagātināts ar kalciju, B12 vitamīnu un D vitamīnu, jo šie dzērieni tos dabiski nesatur. Izvēloties pienu, jāņem vērā arī citi faktori, tostarp tas, kādam nolūkam plānojat to lietot. Enke izklāsta populārāko veidu plusus un mīnusus, kā arī dažus, kas ir mazāk pazīstami.
Šeit ir vairāku populāru alternatīvu piena zīmolu vispārējie uztura sastāvi uz 8 unces stikla:
Sojas
- Zīds, organisks nesaldināts
- Kalorijas: 80
- Tauki: 4 grami
- Olbaltumvielas: 7 grami
- Kopējais ogļhidrātu daudzums: 3 grami
- Kalcijs: 30 procenti dienā
- Plusi: Līdzīgi uzturs profils govs pienam, satur visvairāk olbaltumvielu bez piena dzērieniem, lielisks kafijas krējums
- Mīnusi: augsts tauku saturs, nav piemērots tiem, kam ir alerģija pret soju
Mandeļu
- Mandeļu sapnis, nesaldināts
- Kalorijas: 50
- Tauki: 3,5 grami
- Olbaltumvielas: 1 grams
- Kopējais ogļhidrātu daudzums: 3 grami
- Kalcijs: 30 procenti dienā
- Plusi: Zems kaloriju daudzums, līdzīgs govs piena tekstūrai, lieliski piemērots smūtijos un desertos
- Mīnusi: tiem, kam ir alerģija pret riekstiem, nav ierobežojumu, nav daudz olbaltumvielu
Rīsi
- Rīsu sapnis, bagātināts nesaldināts oriģināls
- Kalorijas: 70
- Tauki: 2,5 grami
- Olbaltumvielas: 0 grami
- Kopējais ogļhidrātu daudzums: 11 grami
- Kalcijs: 25 procenti dienā
- Pros: Hipoalerģisks - lieliska izvēle tiem, kam ir alerģija
- Mīnusi: nav daudz olbaltumvielu, parasti ir visaugstākais ogļhidrātu līmenis, salīdzinot ar citiem dzērieniem, kas nav piena produkti
Kokosrieksts
- Tik garšīgi, oriģināli nesaldināti
- Kalorijas: 45
- Tauki: 4,5 grami
- Olbaltumvielas: 0 grami
- Kopējais ogļhidrātu daudzums: 2 grami
- Kalcijs: 10 procenti dienā
- Plusi: Bieza, krēmīga tekstūra, lieliski piemērota cepšanai, veido lielisku bezkrāsas putukrējumu
- Mīnusi: ar zemu olbaltumvielu saturu, augstāku tauku saturu salīdzinājumā ar citiem dzērieniem, kas nav piena produkti
Kaņepes
- Pacific Foods, nesaldināti
- Kalorijas: 70
- Tauki: 5 grami
- Olbaltumvielas: 3 grami
- Kopējais ogļhidrātu daudzums: 1 g
- Kalcijs: 30 procenti dienā
- Plusi: Satur omega-3 neaizstājamās taukskābes, lieliski darbojas graudaugos un smūtijos
- Mīnusi: zems olbaltumvielu daudzums
Auzas
- Pacific Foods, oriģinālas auzas
- Kalorijas: 130
- Tauki: 2,5 grami
- Olbaltumvielas: 4 grami
- Kopējais ogļhidrātu daudzums: 24 grami
- Kalcijs: 35 procenti dienā
- Plusi: nodrošina šķiedrvielas, veselus graudus un dzelzi
- Mīnusi: zems olbaltumvielu daudzums
Lini
- Labs Karma Foods, nesaldināts
- Kalorijas: 25
- Tauki: 2,5 grami
- Olbaltumvielas: 0 grami
- Kopējais ogļhidrātu daudzums: 1 g
- Kalcijs: 30 procenti dienā
- Plusi: Satur omega-3 neaizstājamās taukskābes, zemu kaloriju daudzumu
- Mīnusi: ļoti maz olbaltumvielu
Saulespuķe
- Saulespuķu sapnis, nesaldināts
- Kalorijas: 45
- Tauki: 4 grami
- Olbaltumvielas: 1 grams
- Kopējais ogļhidrātu daudzums: 2 grami
- Kalcijs: 30 procenti dienā
- Pros: Zems holesterīna līmenis, augsts E vitamīna saturs, lielisks folijskābes avots
- Mīnusi: zems olbaltumvielu daudzums
Kvinoja
- Sūzija, nesaldināta
- Kalorijas: 70
- Tauki: 1 grams
- Olbaltumvielas: 2 grami
- Kopējais ogļhidrātu daudzums: 12 grami
- Kalcijs: 30 procenti dienā
- Plusi: augsts E vitamīna saturs, hipoalerģisks
- Mīnusi: zems olbaltumvielu daudzums (lai gan proteīns ir pilnīgs)
Attēli: Karen Cox/SheKnows
