Daudzi no mums patērē daudz vairāk sāls nekā nepieciešams. Vidējam pieaugušajam dienā nepieciešami tikai aptuveni 2400 mg nātrija, un ASV vidējais sāls patēriņš ir 4000 mg dienā. Samazinot uzņemto devu, jums vienkārši jābūt apzinīgākam un izvēlīgākam, ko ēdat. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā viegli no diētas izgriezt sāli.
Augsts asinsspiediens (kas var izraisīt sirds slimības un insultu) ir viena no galvenajām briesmām, ko rada pārmērīga sāls lietošana, kā to dara daudzi no mums. Tomēr jūs varētu būt pārsteigts, uzzinot, ka mūsu pārmērīgā patēriņa pamatā nav sāls kratītājs, bet gan apstrādāti pārtikas produkti, kurus mēs ēdam. Patiesībā milzīgas trīs ceturtdaļas sāls, ko mēs patērējam, nāk no pārstrādātiem pārtikas produktiem.
Šeit ir vienkārši veidi, kā samazināt nātrija uzņemšanu.
Pārbaudiet uztura faktu etiķeti un sastāvdaļas
Uz etiķetes tiks norādīts, cik daudz produkta satur nātriju pēc svara vai tilpuma. Izlasiet arī sastāvdaļu sarakstu: sāls var būt uzskaitīts kā sāls, nātrijs, nātrija hlorīds vai mononātrija glutamāts.
Ietaupiet mērces un mērces
Ielejiet mērci un mērci taupīgi, jo tajos bieži var būt daudz sāls (sojas mērce ir lielisks piemērs mērcei, kurā ir daudz nātrija). Pusdienojot ārā, pieprasiet savu mērci un mērci sānos, lai jūs varētu kontrolēt ēdamo daudzumu.
Izvēlieties mazāk sāļas uzkodas un ēdienus
Kartupeļu čipsi, sālīti rieksti, daudzi krekeri, siers, speķis, marinēti gurķi - šajās populārajās uzkodās un ēdienos ir daudz sāls. Mēģiniet pārslēgties uz nesālītu vai zemu nātrija versiju vai vispār pāriet uz dažādām uzkodām, piemēram, žāvēti vai svaigi augļi, pilngraudu maizes šķēle ar dabīgu zemesriekstu sviestu vai daži burkāni ar humuss.
Izmantojiet vairāk garšaugu un garšvielu
Gatavošanas laikā pievienojiet sāli vieglāku un pievienojiet garšīgu perforatoru, tā vietā izmantojot dažādus svaigus vai žāvētus garšaugus un garšvielas.
Pirms sālīšanas nobaudiet
Tik daudzi no mums automātiski ķeras pie sāls kratītāja, noslīcinot maltīti sāls jūrā, pirms pat nogaršojot ēdienu! Vispirms iemalkojiet dažus kodumus un izlemiet, vai jūsu maltītei patiešām ir nepieciešams vairāk sāls, pirms tas kratītājs ir pat rokā.
Meklējiet produktus ar samazinātu nātrija saturu
Konservētos dārzeņos, zupās un tamlīdzīgi var būt diezgan daudz sāls. Labā ziņa ir tā, ka daudzi tagad ir pieejami samazināta nātrija versijās. Vistas buljonam pagatavo pats; vai, ja jums nav laika, iegūstiet versiju ar zemu sāls saturu. Iespējams, jūs pat nepamanīsit garšas atšķirības.
Vairāk pārtikas produktu, kas jūs varētu interesēt
Garšojiet lietas: diētām ar sāli ar zemu nātrija saturu nav jābūt mīlīgām
Šitake sēnes ar zemu nātrija saturu un veggie stirfry
Ļoti vienkārši: Garšīgas zupas ar zemu ogļhidrātu saturu
