Daži no pasaules labākajiem jūras veltes nāk no Britu salām. Baudiet sulīgas ķemmītes ar zīdainiem makaroniem. Jūs būsiet pārsteigts par to, cik viegli pagatavojams šis ēdiens, un visi domās, ka esat tam verdzis.
Saistīts stāsts. Martas Stjuartes siera makaronu cepšana patiesībā var likt jūsu bērniem ēst dārzeņus
Ķemmīšgliemenes ir par pieņemamu cenu greznība, ar kuru varat ik pa brīdim plātīties. Viņiem ir skaista un maiga garša, un tie ir sulīgi, ja tos pareizi sagatavo. Šie mazie vēžveidīgie ir maigi, un tos vajadzētu rūpīgi pagatavot. Vislabāk ir pasniegt ķemmīšgliemenes, tiklīdz tās ir necaurspīdīgas un cietas.
Pasniegšanas lielums 4
Sastāvdaļas:
- 225 grami makaronu, pēc jūsu izvēles
- 20 lielas ķemmīšgliemenes
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 3 ķiploka daiviņas, kubiņos
- 1 sīpols, kubiņos
- 2 tomāti, smalki sagriezti
- 2 tases baltvīna, pēc jūsu izvēles
- Sauja svaigu baziliku un pētersīļus, rupji sasmalcinātus
- Svaiga citrona sula
- Jūras sāls un malti melnie pipari pēc garšas
Norādes:
- Sagatavojiet makaronus, kā norādīts, noteciniet, viegli pārklājiet ar olīveļļu, samaisiet un nolieciet malā. (Tas palīdz novērst makaronu gabalu pielipšanu viens otram.)
- Rūpīgi nosusiniet katru ķemmīšgliemeni un pievienojiet sāli un piparus.
- Pannā uz lielas uguns sasilda olīveļļu.
- Vienmērīgi novietojiet ķemmīšgliemeņus tā, lai tie nepieskartos viens otram pannā, un cepiet 2 minūtes vienā pusē. (Ja tie visi vienlaikus neietilpst pannā, pagatavojiet tos partijās.)
- Pēc 2 minūtēm apgrieziet ķemmīšgliemenes un turpiniet tās gatavot vēl 1-2 minūtes, pēc tam nekavējoties izņemiet tās no pannas. Turpiniet procesu, līdz visas ķemmīšgliemenes ir apdedzinātas.
- Pannā pievienojiet sviestu un sīpolus un apcepiet sīpolus, līdz tie ir mīksti, tad pievienojiet ķiplokus un tomātus.
- Pievienojiet baltvīnu un samaisiet, lai izveidotu mērci, pēc tam pievienojiet sāli un piparus.
- Uzmanīgi ievietojiet makaronus pannā un pārklājiet ar mērci, pēc tam pievienojiet ķemmīšgliemenes.
- Apkaisa ar zaļumiem, pievieno pāris svītras citrona sulas un pasniedz.
Vairāk zivju un jūras velšu recepšu
Ar bekonu iesaiņota jūras velte
Vīna, ķiploku un pētersīļu mīdijas
3 garšīgas sardīņu receptes
