Cepti spināti un artišoku mērce - SheKnows

Neļaujieties negaidītiem viesiem. Šī vienkāršā un patīkamā recepte ir ideāli piemērota izklaidei.

Saistīts stāsts. 15 lēnas vārīšanas dārzeņu malas šovakar

Šī silto spinātu un artišoka mērces gludā, samtainā tekstūra lieliski sader ar ziemas kraukšķīgo kraukšķīgo kraukšķīgumu. Nav pārsteigums, ka šis ēdiens pazūd dažu mirkļu laikā pēc pasniegšanas.

Cepti spināti un artišoks

Pasniegšanas izmērs 12

Sastāvdaļas:

• 2 kannas artišoka sirdis ūdenī, iztukšotas
• 2 glāzes svaigi mazuļu spināti, mazgāti un nosusināti
• 7 ēdamkarotes nesālīta sviesta, mīkstināts
• 32 grami vienkāršu miltu
• 240 mililitri pilnpiena, sasildīts
• 240 mililitri viena krējuma, sasildīti
• 2 tējkarotes rupja jūras sāls
• Svaigi malti melnie pipari, pēc garšas
• 1/8 tējkarotes kajēnas piparu
• Šķipsniņa sarkano čilli pārslu
• 85 grami rīvēta pecorino siera
• 85 grami rīvēta Parmezāna siera
• 1 liels sīpols, smalki sagriezts
• 1 ēdamkarote svaigu timiāna lapu, sasmalcinātas
• 4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
• 34 grami svaigu rīvmaizi
• Timiāna lapas dekorēšanai

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem C/gāzes atzīme 6.
2. Pārliecinieties, ka artišoka sirdis un spināti ir pilnīgi sausi; pretējā gadījumā kritums būs slapjš. Smalki sagrieziet artišoka sirdis un spinātus un novietojiet tos malā.
3. Katliņā uz vidējas uguns izkausē 4 ēdamkarotes sviesta.
4. Pievienojiet miltus sviestam un nepārtraukti sakuliet, lai maisījums neveidotos gabaliņos. Tālāk sakuļ pienu un krējumu un uzvāra šķidrumu.
5. Garšojiet mērci ar sāli, pipariem un čilli un vāriet, līdz tā ir sabiezējusi. Samaziniet siltumu un pakāpeniski iemaisiet sierus, līdz tie ir labi sajaukti.
6. Citā pannā uz vidējas līdz augstas uguns sakarsē atlikušo sviestu. Pievienojiet sīpolus un apcepiet, līdz tie ir gandrīz caurspīdīgi.
7. Pievienojiet ķiplokus, timiānu, artišokus un spinātus sviestam un sīpoliem un vāriet apmēram 3 līdz 5 minūtes.
8. Noņemiet dārzeņu maisījumu no uguns un uzmanīgi ielejiet to cepšanas traukā, pēc tam pārklājiet ar siera mērci. Virsū bagātīgi pārkaisa rīvmaizi.
9. Cep mērci krāsns centrā, līdz tā iegūst vidēji zeltaini brūnu krāsu un siers burbuļo (apmēram 15 līdz 20 minūtes).
10. Dekorējiet ar timiāna lapām un pasniedziet ar ziemas kraukšķiem.

Vairāk sezonas receptes

Pārpalikuma zupa
Sniegpārsliņu kūciņas
Mutes dzirdinošs garšvielu cepts tītars

Atstājiet savu komentāru

Komentāri ir slēgti.