Viena no visstrīdīgākajām tēmām veselības nozarē pēdējā desmitgadē ir bioloģiskā pārtika un vai tā ir veselīgāka par tradicionāli audzētu pārtiku. Vēl nesen ieguvumi tika atbalstīti, veicot plašu pētījumu rezultātus, kuros konstatēts, ka bioloģiskā pārtika ir garšīgāka, drošāka un barojošāka nekā nebioloģiskie pārtikas produkti. Padziļināti apskatīsim sešas organisko vielu priekšrocības bērniem.
Uzturs
Jaunākie pētījumi liecina, ka bioloģiskajā pārtikā ir augstāks mikroelementu, C vitamīna un citu antioksidantu līmenis nekā neorganiskos. Tas ir tāpēc, ka bioloģiskās kultūras paļaujas uz savu aizsardzību, nevis uz ķīmiskiem pesticīdiem. Tāpēc augu aizsardzības sistēmā iesaistītajos antioksidantos (pazīstams arī kā fito barības vielas) ir vairāk bioloģisko produktu.
Dažu alerģiju un slimību samazināšana un profilakse
Bioloģiskajā pārtikā ir augstāks slimību apkarošanas antioksidantu un būtisku vitamīnu, piemēram, C vitamīna, līmenis. Rūpnieciskie pesticīdi un mēslojums, ko izmanto intensīvajā lauksaimniecībā, satur sintētiskas ķīmiskas vielas, kuru atliekas paliek pārtikā. Dažas no šīm ķīmiskajām vielām ir atbildīgas par vairākām izplatītām alerģijām un ir saistītas ar nopietnām slimībām, piemēram, vēzi. Ir atzīts, ka bioloģiskajai pārtikai un dzērieniem, piemēram, acai ogu un ābolu sidram, ir ievērojams ieguvums veselībai.
Samazināta pesticīdu iedarbība
Bērni un nedzimušie bērni ir visneaizsargātākie pret pesticīdu iedarbību, jo viņiem ir mazāk attīstīta imūnsistēma, un tāpēc, ka viņu ķermenis un smadzenes joprojām attīstās. Iedarbība agrīnā vecumā var izraisīt attīstības aizkavēšanos, uzvedības traucējumus un kustību traucējumus.
vides veselība
Bioloģiskā lauksaimniecība samazina piesārņojumu (gaiss, ūdens, augsne), saglabā ūdeni, samazina augsnes eroziju, palielina augsnes auglību un patērē mazāk enerģijas. Turklāt bioloģiskā lauksaimniecība ir labāka putniem un maziem dzīvniekiem; ķīmiskie pesticīdi var kavēt putnu un mazu dzīvnieku vairošanos un pat tos nogalināt. Tas ir arī labāk cilvēkiem, kuri novāc mūsu ēdienu, un bērniem, kuri spēlējas un dzīvo netālu no lauku sētām.
svaigumu
Bioloģiskos produktus parasti ražo nelielās saimniecībās netālu no to pārdošanas vietas, tāpēc līdz to iegūšanai tas ir svaigāks - un netiek apstrādāts ar konservantiem. Svaigi un bez ķimikālijām augļi un dārzeņi garšo labāk nekā tradicionālie produkti. Un labāka garša nozīmē lielāku iespēju, ka jūsu bērni sasniegs ābolus virs čipsiem.
Bērni visvairāk gūst labumu
Bērnu nenobriedušie un attīstošie orgāni, smadzenes, detoksikācijas un imūnsistēmas, kā arī viņu lielāku pārtikas devu uz ķermeņa svara mārciņu, apvienojiet, lai padarītu tos vēl jutīgākus pret toksīniem nekā pieaugušajiem. Ir konstatēts, ka amerikāņu mazuļiem, kas ēd galvenokārt bioloģisko pārtiku, ir mazāk nekā sestā daļa pesticīdu atlieku urīnu, salīdzinot ar bērniem, kuri ēd parasto pārtiku, samazinot iedarbību no augšas uz zemāku par atzīto drošību robežas.
Bioloģiskās pārtikas pirkšanai un pasniegšanai ir noteikti, pierādīti ieguvumi jūsu bērniem. Bioloģiskie produkti samazina bērna toksīnu, pesticīdu un pārtikas piedevu slogu, palielina barības vielu uzņemšanu un mudina izvēlēties veselīgu pārtiku.
