Kā pats pagatavot majonēzi, kečupu un sinepes - SheKnows

Garšvielas ir lielisks papildinājums jebkurai maltītei. Bet vai jūs kādreiz esat tos izgatavojis no nulles? Tie ir jautri pagatavojami un daudz veselīgāki. Piemēram, kečups parasti ir piepildīts ar cukuru, konservantiem un piedevām, kuras jūs pat nevarat izrunāt!

Saistīts stāsts. Cilvēki zvēr tirgotāja Džo jaunā Magnifisauce ir burgeru duets

Pasniedziet šīs mājās gatavotās garšvielas nākamajā ballītē

Ar nelielu pacietību un atvērtu prātu varat iegremdēties kaut ko garšīgu un uzlabot ēdiena garšu.

Majonēzes rokas blendera recepte

Izgatavo 1-1/4 tases

Sastāvdaļas:

• 1 glāze neitrālas garšas eļļas, piemēram, rapšu
• 2 olu dzeltenumi
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• Sāls un pipari, pēc garšas

Norādes:

1. Pirms sajaukšanas pārliecinieties, ka sastāvdaļas ir istabas temperatūrā.
2. Pievienojiet olu dzeltenumus, eļļu un citronu sulu maisīšanas traukā. Novietojiet rokas blenderi trauka apakšā. Ieslēdziet blenderi, un dažu sekunžu laikā jūs redzēsit, ka sāk veidoties majonēze. Noteikti turiet blenderi trauka apakšā un lēnām virzieties uz augšu, lai eļļa iestrādātu vienmērīgi. Ja visu sajaucat uzreiz, konsistence būs pārāk šķidra.
   click fraud protection
3. Kad maisījums jūtas kā īsts majonēze, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
4. Pēc izvēles: pievienojiet nedaudz sasmalcinātu ķiploku, lai pagatavotu ķiploku aioli.

Mājas kečupu recepte

Izgatavo 1 puslitru

Sastāvdaļas:

• 1 (8 unces) burka organiskās tomātu pastas
• 1/4 tase sasmalcinātu tomātu
• 1/4 tase kļavu sīrupa
• 1-1/2 tējkarotes sāls
• 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
• 1/4 tējkarotes kanēļa
• Šķipsniņa muskatrieksta
• Šķipsniņa oregano

Norādes:

1. Visas sastāvdaļas ievieto traukā un labi samaisa. Ielejiet stikla burkā un uzglabājiet ledusskapī.

Mājas medus sinepju recepte

Izgatavo 1 glāzi

Sastāvdaļas:

• 1/3 kaudzes sinepju sēklu
• 1/2 tase sinepju pulvera
• 1/4 tase sidra etiķa
• 1/2 tase baltvīna
• 2 ēdamkarotes medus
• 1-2 tējkarotes sāls

Norādes:

1. Sinepju sēklas samaļ ar javu un piestu vai kafijas dzirnaviņām. Nesmalciniet pārāk smalki.
2. Bļodā ievieto maltas sinepju sēklas un pievieno sinepju pulveri, medu un sāli.
3. Iemaisa etiķi un baltvīnu. Labi samaisa un uzglabā stikla burkā ledusskapī. Atstājiet uz nakti, lai iekļautos garšas. Sinepes ledusskapī ilgs vairākus mēnešus.

Vairāk garšvielu receptes

Marokas kečupu recepte
Čili sinepju mērces recepte
Majonēzes recepte ar koriandru un ķimenēm