Šī pavārgrāmata ir piepildīta ar skaistiem dizainparaugiem, kas jūs aizvedīs no mākslinieku darbiem līdz konditorejas izstrādājumiem. Katra recepte ir savs mākslas darbs, un jūs varat izveidot versiju, kurā iedziļināties un izbaudīt!
Šedevri, kurus varat ēst!
Skaists kodiens
Ja jums patīk modernā māksla, cepšana un deserti, šī grāmata būs jūsu alejā. Mūsdienu mākslas deserti: kūku, saldumu un saldētu ēdienu receptes, kuru pamatā ir ikoniski mākslas darbi, autore Keitlīna Frīmena, ir piepildīta ar skaistiem darbiem, kurus varat atrast izstādē, kā arī izveidot pats.
Keitlīna Frīmena ir konditorejas šefpavārs kafijai Blue Bottle Coffee, kas atrodas Sanfrancisko Modernās mākslas muzejā (SFMOMA). Receptes, ko viņa iekļauj šajā pavārgrāmatā, ir balstītas uz SFMOMA mūsdienu mākslas darbiem, ko veidojuši tādi mākslinieki kā Endijs Vorhols, Anrī Matīss, Rojs Lihtenšteins un citi. Katra recepte rada kaut ko krāsainu un māksliniecisku, ko apbrīnot, tāpat kā oriģināldarbus, uz kuriem viņa balstījās, taču ar vienu atšķirību: Keitlinas darbi ir ēdami.
Iedvesmoti ēdieni
Kuram gan nepatiktu aprīt Diebenkorn (sīkums), iekost Matisse (parfait) vai iedziļināties Mondrian iedvesmotā kūkā (kas arī rotā šīs pavārgrāmatas vāku)? Deserti iekšā Mūsdienu mākslas deserti ir paši mākslas darbi, un Keitlina sniedz soli pa solim norādījumus par to, kā jūs varat tos atkārtot.
Grāmatā ir 30 receptes, ieskaitot fotogrāfijas un detalizētus norādījumus par katra šedevra izveidi. Jūs atradīsit arī kuratora perspektīvu līdzās oriģinālā mākslas darba attēlam. Jums, iespējams, vajadzēs celt savu pacietību un stingru roku virtuvē, kad esat nolēmis noformēt kādu no šiem gardajiem desertiem. Lielākā daļa no tām nav saliktas kā jūsu standarta saldumi, taču ar Keitlinas norādījumiem un jūsu mīlestību radīt saldumus jūs atradīsit kaut ko tādu, kas paņems kūku.
Apskatiet Keitlinas Diebenkorna sīkumu no Mūsdienu mākslas desertiun oriģinālais mākslas darbs, Okeāna parks #122 autors Ričards Dībenkorns.
par autoru
Keitlīna Frīmena, pašmācīta maizniece, ir Blue Bottle Coffee mīklas šefpavārs un grāmatas līdzautore. Kafijas zilās pudeles pagatavošana. Ilggadējais Sanfrancisko kūku un saldumu veikala Miette īpašnieks Keitlinu cept iedvesmoja Veina Tībo konditorejas gleznas. Pēc tam, kad 2008. gadā pārdeva Miette, viņa sāka konditorejas izstrādājumu programmu Blue Bottle, radot mazus cepumus un kūkas, ko savienot ar kafiju.
Vairāk pavārgrāmatu, kuras izmēģināt
Chloe Coscarelli hlojas vegānu deserti
Sāras Fortes diedzētā virtuve
Teds Allens manā virtuvē
