Kāpēc pirkt tirgū dārgo diedzēto maizi, ja jūs varat cept savu? Šeit ir vienkārša recepte miltu diedzēšanai, ko es atradu Donna Schwenk's Kultivēta pārtikas dzīve (Balboa Press, 2012. gada aprīlis).
Kāpēc pirkt tirgū dārgo diedzēto maizi, ja jūs varat cept savu? Šeit ir vienkārša recepte miltu diedzēšanai, ko es atradu Donna Schwenk's Kultivēta pārtikas dzīve (Balboa Press, 2012. gada aprīlis).
Saistīts stāsts. 10 slepenas sastāvdaļas, kuras katram vegānam vajadzētu būt pieliekamajā
Kā pagatavot sadīgušus miltus
Sastāvdaļas:
-
t
- Kviešu ogas
- Filtrēts ūdens
t
Norādes:
-
t
- Ievietojiet kviešu ogas bļodā un pārklājiet ar vismaz 1 collu filtrēta ūdens virs graudiem. Ļaujiet sēdēt 36 stundas.
- Kviešu ogas iegūs sīkas, mazas astītes, un ūdens būs nedaudz burbuļojošs. Nepārsedziet tos; astēm jābūt ļoti niecīgām, līdz jums ir rūpīgi jāskatās, lai redzētu mazos baltos galus, kas nāk no kviešu ogām.
- Kviešu ogas noskalo siltā ūdenī un nokāš.
- Ievietojiet kviešu ogas pārtikas dehidratatorā* 100 grādu F. 8 līdz 10 stundas vai līdz kviešu ogas ir sausas un kraukšķīgas.
- Žāvētas kviešu ogas samaļ graudu dzirnavās miltiem. Glabājiet miltus hermētiskā traukā.
- Milti uz letes ilgs 6 mēnešus. Lai uzglabātu ilgāk, ievietojiet miltus ledusskapī vai saldētavā.
t
t
t
t
t
*Pavāra piezīme: mums patīk Excalibur 5-paplātes mazais dehidratators, ko var izmantot augļiem, dārzeņiem, garšaugiem un graudiem.
Vairāk garšīgu vegānu cepšanas padomu un recepšu!
