Bieži salīdzinot ar Napu pirms 25 gadiem, novatoriskie vīni, kas nāk no Paso Robles, neatšķiras no savvaļas rietumu gara, kas piesūcina Centrālās piekrastes lauksaimniecības reģionu.
Daou vīna dārzi
Izbaudiet visu šajā elpu aizraujošajā degustācijas telpā, sēžot kalna virsotnē ar panorāmas skatu uz vīna dārziem un ielejot tikpat iespaidīgus vīnus. Īpašnieks Daniels Daou respektē franču vīna ražošanas paņēmienus, radot pasaules klases Bordo stila vīnus. Jūs varat nobaudīt neaizmirstamus vīnus, piemēram, Chemin de Fleurs, smaržīgu grenache blanc maisījumu, zinfandel u.c. Apmeklējums daouvineyards.com
Vīna darītava Thacher
Pēc Thacher vīna darītavas apmeklējuma jūs, iespējams, vēlēsities pārcelties uz Paso Robles, apprecēties un kļūt par vīndaru. Tieši to darīja vīra un sievas komanda Šērmena un Mišela Tahere, un tagad viņi vada savu vārda vīna darītavu, kas atrodas starp plašiem siena laukiem, augstiem ozoliem un 90 gadus vecu šķūni. Mazās ražošanas vīna darītava ir pazīstama ar saviem gardajiem Ronas maisījumiem un zinfandeliem, un tā pat ir spēlējusi kāzu saimnieku iepriekšminētajā zemnieciskajā šķūnī. Apmeklējums
thacherwinery.com
Vīna darītava Cypher
Kipra īpašnieks Kristians Tietje stumj aploksni un savos vīnos sajauc negaidīto. Apmeklējiet degustācijas telpu un atklājiet aizraujošus vīnus, piemēram, Anarhiju - netradicionālu Ronas maisījumu ar zinfandeli grenache vietā. Degustācija šeit izpētīs arī visus Kipras vīnus, tostarp syrah, petite sirah, Rhone, tempranillo, zinfandel, grenache, barbera, chardonnay, grenache blanc un roze. Jūs pametīsit izglītotāku un priecīgāku par šo vīnu radošumu. Apmeklējums cypherwinery.com
Slānekļa ozola vīna darītava
Gatavojieties virpuļot, šņaukāties, malkot un spļaut (vai norīt, ja nebraucat!) Šajā dzirkstošajā vīna darītavā, kas piedāvā mūsdienīgu iekšējo un ārējo dizainu. Shale Oak, kas atrodas Paso Robles rietumu pusē, koncentrējas uz ilgtspējību, un tās ierobežotās ražošanas vīni ir saņēmuši zelta un sudraba medaļas. Apmeklējums shaleoakwinery.com
Ēst
Saimniecība 46
Degustācijas telpās netiek pasniegts ēdiens, taču tas nenozīmē, ka jums vajadzētu atteikties no maltītes. Farmstand 46, kas atrodas netālu no tā, piedāvā gardas sviestmaizes, salātus un picas, koncentrējoties uz veselīgu, bioloģisku ēdienu. Apmeklējums farmstand46.com
Amatnieks
Šis sezonas bistro iedvesmotais restorāns izpelnās lieliskas atsauksmes no visas valsts par izcilo virtuvi no galda līdz galdam. Apmeklējums artisanpasorobles.com
