Ēst vai neēst? Saglabājiet savu ģimeni veselīgu un laimīgu, pasniedzot viņiem svaigu, garšīgu ēdienu. Lūk, kā noteikt, kad jūsu iecienītākais ēdiens ir svaigs.
Ja jūs esat tāds pats kā daudzi no mums, jūs troļļojat lielveikala ejās, cerību pilni un apsolāt, ka šis iepirkšanās ceļojums būs citādāks. Jā, jūs piepildāt iepirkumu grozu ar daudz veselīgiem pārtikas produktiem, lai jūs varētu pagatavot daudz gardu mājās gatavotu ēdienu. Protams, problēma ir noteikt, kuri pārtikas produkti ir sezonā un kāds ir svaigākais piedāvājums plauktos, lai jūs nekļūtu skābs ar vienu kumosu. Nepieciešama palīdzība? Izpildiet šo vienkāršo ceļvedi, un jūs visu gadu priecēsieties par gardu, svaigu ēdienu.
Sajūtas
Lai arī cik vienkārši tas šķiet, redze, smarža un pieskāriens ir drošs veids, kā pārliecināties, ka paņemat kaut ko svaigu un gatavu lietošanai. Nepērciet bez vieglas saspiešanas, šņaukšanas un pārbaudes!
Augļi
-
Banāni: Tam vajadzētu būt spilgti dzeltenam ar nelielu plankumu. Ja tie ir pārāk mīksti vai brūni, atstājiet tos aiz muguras. Ja tie joprojām ir nedaudz zaļi, neuztraucieties; vienas vai divu dienu laikā tie būs ideāli piemēroti ēšanai.
- Ogas: Labi pārbaudiet ogas un smaržojiet tās, lai iegūtu saldu svaigumu. Tiem jābūt sulīgiem, bez marķējuma. Sekojiet līdzi pintes traukiem. Bieži pelējums attīstās uz viena vai diviem apakšā vai vidū un pēc tam ātri izplatās pa partiju.
- Melones: Tam vajadzētu garšīgi smaržot un būt stingram. Ar melonēm tumšāks plankums norāda uz vietu, kur viņi sēdēja uz zemes augšanas laikā, un šai vietai būs saldākā mīkstums. Izvairieties no melonēm, kurās ir redzamas pelējuma pēdas vai daudz mīkstu plankumu, kas var norādīt, ka tās ir pārāk vecas, lai tās izbaudītu.
- Āboli: Āboli var nogatavoties no koka, tāpēc nebaidieties novākt stingru.
- Apelsīni: Tam vajadzētu būt spilgtai krāsai un saldai smaržai.
- Avokado: Zaļā āda kļūst melna, kad nogatavojas avokado, bet veikls triks ir noskaidrot, vai mazais kātiņš viegli izlec. Ja tas neiznāk ar maigu kustību, tas nav gatavs.
Dārzeņi
- Sakņu dārzeņi (kartupeļi, rāceņi utt.): tiem jābūt stingriem. Mīkstie plankumi, mīkstums vai asni ir nē.
- Ķirbji: Ārpusei jābūt stingrai, bet gludai, un, ja pieklauvējat pie tās, tai vajadzētu izklausīties dobi.
- Sēnes: Vislabāk ir briest. Palieciet prom no tiem, kas ir mīksti, ar grumbu ādu vai jūtas slideni.
- Zaļie salāti: Izvēlieties tos, kas ir spilgti krāsoti un bez traipiem.
- Sīpoli: Meklējiet stingrus sīpolus, kuriem pirmajā slānī nav atzīmju vai nelielu plaisu. Pārbaudiet zem pirmā sīpolu mizas slāņa, vai nav krāsas maiņas, jo tas, iespējams, norāda uz sapelējušu plankumu.
Gaļa
- Cālis: Izvēlieties svaigus vistas produktus, kuriem nav smakas un kas nesēž pārmērīgā šķidrumā.
- Sarkanā gaļa: Tam jābūt sarkanam un stingram. Palieciet prom no gaļas, kas izskatās brūngana un slidena.
- Aukstie griezumi: Iet uz griezumiem, kuriem ir laba krāsošana. Palieciet prom no pelēcīgas, slidenas gaļas.
Jūras veltes
Pērkot jūras veltes, patiešām jāatceras tikai viens noteikums: tai vajadzētu smaržot pēc okeāna, bet ne pārāk zivīm, un tai jābūt samērā stingrai. Jebkuru slidenu vai mainītu krāsu nedrīkst pieskarties.
Vairāk par veselīgu pārtiku
10 iemesli, kāpēc izvēlēties bioloģisko
5 veselīgas pusdienas, ko ņemt līdzi uz darbu
Dabiski līdzekļi, kas darbojas!
